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健康知识|维生素b6的食物有哪些，维生素b6的六大功效( 三 )

小知识


以下对维生素B族的别名、功能、缺乏症以及主要食物来源分别进行简要介绍：
1）维生素B2(核黄素)
功能：维持眼睛视力，防止白内瘴，维持口腔及消化道粘膜的健康 。
缺乏症：嘴角开裂、溃疡，口腔内粘膜发炎，眼睛易疲劳 。
主要食物来源：动物肝脏、瘦肉、酵母、大豆、米糠及绿叶蔬菜 。
2）维生素B3(烟酸)
功能：保持皮肤健康及促进血液循环，有助神经系统正常工作 。
缺乏症：头痛，疲劳，呕吐，肌肉酸痛 。
主要食物来源：绿叶蔬菜，肾，肝，蛋等 。
3）维生素B5(泛酸)
功能：制造抗体，增强免疫力，辅助糖类，脂肪及蛋白质产生人体能量 。
缺乏症：口疮，记忆力衰退，失眠，腹泻，疲倦，血糖过低等 。
主要食物来源：糙米，肝，蛋，肉 。
4）维生素B6
功能：保持身体及精神系统正常工作，维持体内钠，钾成份平衡，制造红血球 。
缺乏症：贫血、抽筋、头痛、呕吐、暗疮 。
主要食物来源：瘦肉，果仁，糙米，绿叶蔬菜，香蕉 。
5）维生素B12(钴胺素)
功能：防止贫血，制造红血球，防止神经遭到破坏 。
缺乏症：疲倦、精神抑郁、记忆力衰退、恶性贫血 。
主要食物来源：肝、肉、蛋、鱼、奶 。
以上回答如果满意，请不要辜负我的一片好意，及时点击“采纳为答案” 。

你好：水果和蔬菜是富含维生素的食物 。 但是在食用的时候应该注意，有些是需要用油烹饪才能很好的吸收的，比如胡萝卜、西红柿等

你好：含维生素B族的食物有核桃、芝麻、黄花菜、鳝鱼、小米、玉米、糙米、麦粉、豆类、肝和蛋类、水果、蔬菜等

维生素B族：小米、玉米、糙米、麦粉、豆类、肝和蛋中都含有大量的维生素B，青菜和水果中也富含维生素B 。
水果和蔬菜是富含维生素的食物
水果和蔬菜，谷类的事物一般都有
什么食物中含B6最多 白色肉类（如鸡肉和鱼肉）含维生素b6最多 。 其次为动物肝脏、豆类和蛋黄等；水果和蔬菜中维生素B6含量也较多；含量最少的是柠檬类水果、奶类等 。

维生素B6是B族维生素的一种，又名抗皮炎维生素、吡哆素，在食物中分布较广，同氨基酸代谢有密切关系，是氨基酸脱羧酶、转氨酶等的辅酶 。

维生素B6在动物体内以磷酸酯的形式存在，是一种水溶性维生素，遇光或碱易破坏，不耐高温 。

维生素B6的食物来源很广泛，动物性、植物性食物中均含有 。 通常肉类、全谷类产品（特别是小麦）、蔬菜和坚果类中含量较高 。 动物性来源的食物中维生素B6的生物利用率优于植物性来源的食物 。 在动物性及植物性食物中含量均微，酵母粉含量最多，米糠或白米含量亦不少，其次是来自于肉类、家禽、鱼，马铃薯、甜薯、蔬菜中 。

一般而言，人与动物的肠道中微生物（细菌），可合成维生素B6，但其量甚微，还是要从食物中补充 。 其需要量其实与蛋白质摄食量多寡很有关系，若吃大鱼大肉者，应记住要大量补充维生素B6，以免造成维生素B6缺而导致慢性病的发生 。
什么东西含维生素B6最多？

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