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健康知识|纤维类食物有哪些，富含纤维的食物有哪些

小知识


含纤维较多的食物有哪些 含纤维的食品主要有粮食类、豆类、蔬菜类、水果类等几种 ，

(1)粮食类含纤维的有大米、小麦、玉米、等 。

(2)豆类含纤维的有大豆、赤豆、绿豆、蚕豆、青豆等 。

(3)蔬菜类含纤维的有青菜、菠菜、油菜、马铃薯、萝卜、西红柿、黄瓜等 。

(4)水果类有苹果、梨、杏、山楂、杨梅、柑、香蕉等 。
纤维食物都有哪些? 高纤维食物有益成分多 ， 能有效预防癌症 ， 高纤维食品和低脂肪食物有助防心脏病 。 吃高纤维食物不仅可以帮助排除身体里的有害物质和废物 ， 还可以减肥 ， 使身体变得更加健康 。 现代医学和营养学经研究确认了食物纤维可与传统的六大营养素并列称为"第七营养素" 。
传统富含纤维的食物有麦麸、玉米、糙米、大豆、燕麦、荞麦、茭白、芹菜、苦瓜、水果等 。 富含食物纤维的食品虽然有上述种种好处 ， 但也不可偏食 。 正确的饮食原则是:减少脂肪的摄入量 ， 适当增加蔬菜和水果的比例 ， 保持营养的均衡 。
高纤维食物有哪些 膳食纤维是一般不易被消化的食物营养素 ， 主要来自于植物的细胞壁 ， 包含纤维素、半纤维素、树脂、果胶及木质素等 。
纤维以溶解于水中可分为两个基本类型：水溶性纤维与非水溶性纤维 。 水溶性纤维包括有树脂、果胶和一些半纤维 。 常见的食物中的大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、亚麻、燕麦和燕麦糠等食物都含有丰富的水溶性纤维 ， 水溶性纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇 ， 所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水准之外 ， 还可以帮助糖尿病患者降低胰岛素和三酸甘油脂 。
非水溶性纤维包括纤维素、木质素和一些半纤维以及来自食物中的小麦糠、玉米糠、芹菜、果皮和根茎蔬菜 。 非水溶性纤维可降低罹患肠癌的风险 ， 同时可经由吸收食物中有毒物质预防便秘和憩室炎 ， 并且减低消化道中细菌排出的毒素 。 大多数植物都含有水溶性与非水溶性纤维 ， 所以饮食均衡摄取水溶性与非水溶性纤维才能获得不同的益处 。
膳食纤维的益处:
◇保持消化系统健康
◇增强免疫系统
◇降低胆固醇和高血压
◇降低胰岛素和三酸甘油脂
◇通便、利尿、清肠健胃
◇预防心血管疾病
、癌症、糖尿病以及其它疾病
◇平衡体内的荷尔蒙及降低与荷尔蒙相关的癌症
膳食纤维是健康饮食不可缺少的 ， 纤维在保持消化系统健康上扮演必要的角色 ， 同时摄取足够的纤维也可以预防心血管疾病
、癌症、糖尿病以及其它疾病 。 纤维可以清洁消化壁和增强消化功能 ， 纤维同时可稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除 ， 保护脆弱的消化道和预防结肠癌 。 纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇 ， 所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水平
。
纤维类食物有那些？ 高纤维的食物有玉米、麦片、马铃薯、黄豆、杏仁等

  1. 玉米

玉米（拉丁学名：Zea mays L.）是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物 。 别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟 ， 东北辽宁话称珍珠粒 ， 潮州话称薏米仁 ， 粤语称为粟米 ， 闽南语称作番麦 。
玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物 ， 植株高大 ， 茎强壮 ， 是重要的粮食作物和饲料作物 ， 也是全世界总产量最高的农作物 ， 其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦 。 玉米一直都被誉为长寿食品 ， 含有丰富的蛋 白质、 脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等 ， 具有开发高营养、 高生物学功能食品的巨大潜力 。

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