美食知识|虾蒸多久，正确的煮虾方法如下

清蒸虾要多久时间？如果是大火， 6分钟足矣。如果是中火， 15分钟足够。

蒸虾不是说时间越短越好，越鲜，蒸虾仍然需要必要的时间，因为虾含有镁，镁需要一定的高温和充分的时间才解析出来，因此，建议用大火，在不少于6分钟或8分钟的时间来蒸。
扩展资料
【美食知识|虾蒸多久，正确的煮虾方法如下】虾肉主治小儿赤白游肿，将虾捣碎后敷贴于患部。作汤可治疗包块，托痘疮，下乳汁。煮成汁，治风痰。捣成膏，敷虫疽有效。生于水田及沟渠的虾有毒，制成腌品更有害。和热饭盛于密器中腌制来吃，能将人毒死。没有须或腹下通黑的，煮后变为白色的，都不能吃。
参考资料：

清蒸虾要多久时间虾属于生冷海鲜，蒸不熟容易拉肚子，时间也不宜太长，蒸太久虾肉就会变老，清蒸虾时，要注意蒸时候的时间，一般大约15分钟左右，蒸熟起锅再加点蘸料就可以吃了！
清蒸虾做法：
食材：大虾500克。
辅料：蒜两瓣、生抽三小勺、香油一小勺。
步骤：
1、大虾清洗干净备用。

2、用牙签去掉虾线。

3、锅添水，放入帘子。

4、到入大虾盖上盖，水开蒸15分钟。

5、蒜切末备用。

6、加入三小勺生抽。

7、一小勺香油搅拌均匀。

8、蒸熟的虾。

蒸虾需要多长时间清蒸虾的做法：

把虾的虾须虾线清理干净后用清水冲洗摆在盘中
切两片姜，把葱切丝，准备好后放在虾上，根据个人口味加入少量海鲜酱油，如果追求原汁原味也可不加酱油哦！
最后上锅蒸5-10分钟（水滚后）即可出锅！

还有一种做法是：
1、首先我们要购买一斤到两斤左右的基围虾，在对基围虾进行购买的时候，要选择最鲜活的基围虾进行购买，否则做出来的基围虾味道会受很大的影响。然后把购买的基围虾将其清洗干净后，装入碗中备用。如果时间充足的话，我们可以把基围虾的虾线进行去除，对基围虾的口感会有很大的提升。
2、准备适量的葱、姜、蒜，将其切成末后放入碗中，再准备几个小米辣，切末后加入碗中。同时再加入适量的生抽、海天米醋、清水，将其搅拌均匀后制作成调料汁备用。然后准备一个蒸锅，往里面加入小半锅的清水，用大火将清水烧至冒热气后，把准备好的基围虾下入到蒸锅当中，用大火快速地对其进行蒸制5~6分钟，就可以出锅蘸上美味的调料汁，进行食用了。（在蒸基围虾的时候，不要用冷水，也不要用热水，而是采用刚好冒热气时的开水。）利用高温的水蒸气，对虾进行蒸制的话，能让虾肉中的鲜味被牢牢锁住，从而提高虾肉的口感。