哪些食物属于粗粮 10种常见粗粮的营养功效
1、小米：性味甘、咸 ， 微寒 ， 具有滋养肾气、健脾胃、清虚热及安眠等功效 。
2、黑米：具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血之功效 。 长期食用黑米可治疗头昏、目眩、贫血、白发、眼疾及腰腿酸软等症 。
3、糙米：能预防动脉硬化、糖尿病 ， 防治便秘 ， 且具有解毒的效用 。 能强肝健体 ， 消除疲劳和焦躁不安 ， 提高记忆力及生殖能力 ， 预防不孕、早产及流产等症 ， 还能预防老年人的骨软化症及腰膝疼痛等症 。
4、玉米：性味甘平 ， 具有补中益脾、止渴消肿之功效 。 现代医学研究认为 ， 玉米能降低血清胆固醇 ， 防止高血压、冠心病和心肌梗塞的发生 ， 并具有延缓细胞衰老和脑功能退化及预防癌症等作用 。
5、高粱：性味甘、涩、温 ， 无毒 ， 具有和胃健脾、止泻等功效 。 可用来治疗食积、消化不良、湿热、下痢和小便不利等病症 。
6、小麦：味甘 ， 性凉 ， 入心、脾、肾经 ， 具有养心、益肾、除热及止渴之功效 。
7、大麦：性味甘、咸、凉 ， 有和胃、宽肠、利水的作用 。 可辅治食滞泄泻、小便淋痛、水肿及烫伤 。 大麦芽性味甘温 ， 有开胃消食、下气及回乳之功效 。
8、燕麦：燕麦自古入药 ， 性味甘、温 ， 具有补益脾胃、滑肠催肠、止虚汗和止血等功效 。 适用于病后体弱、便秘及难产等病症 。 现代医学研究认为 ， 燕麦不但能抑制老年斑的形成 ， 而且具有延缓细胞衰老的作用 ， 是老年人、冠心病患者优良的保健食品 。
9、番薯：性味甘平 ， 无毒 ， 具有补中和血、益气生津、宽肠胃和通便的妙用 。 近年来的研究发现 ， 番薯内含有类似雌激素的化学物质 ， 可保持人体皮肤细腻 ， 延缓人的衰老 。
10、黑豆：性味甘平 ， 是一种清凉性滋养强壮药 ， 具有祛风除热、调和下气、活血、解毒、利尿及明目等功效 。 自古以来 ， 我国历代医学家多用黑豆治疗肾虚阴亏、肾气不足等症 。
粗粮包括哪些食物? 粗粮是相对平时吃的精米白面等细粮而言的 ， 主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类 ， 如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等 。 其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低 ， 一般都含有丰富的营养成分 。
1、吃粗粮能延缓衰老
多数的粗粮中都含有一些镁、硒以及钙等微量元素和多种维生素 ， 这些物质能促进人体新陈代谢 ， 也能增强体质 ， 还能清除身体内的自由基 ， 延缓多种衰老症状的发生 。 另外硒还是一种天然的抗癌成分 ， 平时多吃粗粮能起到防癌抗癌的重要作用 。
2、吃粗粮能预防三高
粗粮中多含有大量的膳食纤维 ， 这些物质可以降血糖 ， 也能清理血液中的胆固醇 ， 它含有的其他成分还能软化血管 ， 加快血液流行 。 平时经常食用粗粮 ， 可以有效减少糖尿病和高血脂以及高血压等三高症状的发生 。
3、吃粗粮能减肥瘦身
平时多吃粗粮能减肥瘦身 ， 粗粮中含有的膳食纤维能清理身体内积存的垃圾 ， 也能增加人们的饱腹感 ， 可以减少身体对其他食物的摄入 ， 另外粗粮多是低糖食材 ， 因此人们平时多吃粗粮能起到良好的减肥作用 ， 会让人们的身材变得越来越好 。
扩展资料：
五谷杂粮的“五谷”之说出现于春秋、战国时期 。 汉人和汉以后人的解释主要有两种：一种说法是稻、黍、稷、麦、菽（即大豆）；另一种说法是麻（指大麻）、黍、稷、麦、菽 。 这两种说法的差别 ， 只是一种有稻而没有麻 ， 另一种有麻而没有稻 。
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