健康知识|秋天的水果都有哪些,高端水果排行榜前十名( 四 )


4、苹果
苹果有智慧果、记忆果的美称 。 人们早就发现 , 多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果 。 苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素 , 而且更重要的是富含锌元素 。 苹果含有较多的钾 , 能与人体过剩的钠盐结合 , 使之排出体外 。 当人体摄入钠盐过多时 , 吃些苹果 , 有利于平衡体内电解质 。
5、柚子
每100克柚子中碳水化合物的含量为9.5克 。 这对于肥胖者而言 , 无疑是个好消息 。 医学认为 , 碳水化合物含量丰富的食物会使人体血糖和胰岛素激增 , 从而引起肥胖 , 甚至导致糖尿病和心脏病 。 一般人每天食用量最好别超过200克 , 一天一大瓣即可 。 中医认为 , 柚子性寒 , 因此 , 身体虚寒的人不宜多吃 。
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吃水果禁忌
1、不可用水果代替蔬菜 。 水果含有有机酸和芳香物质 , 在促进食欲、帮助营养物质吸收方面具有重要作用 , 而且水果不需烹调 , 没有营养损失问题 。 但水果中含有的矿物质和维生素的数量远远小于蔬菜 。 如果不吃蔬菜 , 只靠水果绝对不足以提供足够的营养素 。
就维生素C的含量来说 , 廉价的白菜、萝卜都比苹果、梨、桃高10倍左右 。 而青椒和菜花的维生素C含量是草莓和柑橘的2-3倍 。 所以 , 每天食用500克左右的蔬菜是每日必需的 。
2、不可用水果代替正餐 。 人体共需要近50种营养物质才能维持生存 , 特别是每天需要65克以上的脂肪 , 以维持组织器官的更新和修复 。 水果含水分85%以上 , 蛋白质含量却不足1% , 几乎不含人体必需的脂肪酸 , 远远不能满足人体的营养需要 。 水果只可做正餐的补充 , 好吃不能多吃 。
3、不可多吃水果减肥 。 实际上 , 水果并非能量很低的食品 。 因为具有令人愉快的甜味 , 其中糖分的含量往往达到80%以上 , 而且是容易消化的单糖和双糖 。 尽管水果按重量算所含热量比米饭低 , 但因为水果味道甜美常让人爱不释口 , 很容易吃得过多 , 所以摄入的糖分往往超标 。 吃水果减肥并不可靠 。
4、不可迷信高档进口水果 。 许多人以为昂贵的洋水果一定营养价值更高 , 其实不然 。 进口水果在旅途中便已经开始发生营养物质的降解 , 新鲜度并不理想 。 而且 , 因为要长途运输 , 往往不等水果完全成熟便采摘下来 , 通过化学药剂保鲜 , 可能影响水果的品质 。
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秋天当季水果有哪些? 1、石榴
石榴浆果球形 , 顶端有宿存花萼裂片 , 果皮厚;种子多数 , 浆果近球形 , 果熟期9-10月 。 外种皮肉质半透明 , 多汁;内种皮革质 。 性味甘、酸涩、温 , 具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效 。 石榴果实营养丰富 , 维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍 。
2、枣
核果矩圆形或是长卵圆形 , 长2-3.5厘米 , 直径1.5-2厘米 , 成熟后由红色变红紫色 , 中果皮肉质、厚、味甜 。 种子扁椭圆形 , 长约1厘米 , 宽8毫米 。 枣含有丰富的维生素C、维生素P , 除供鲜食外 , 常可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣、牙枣等蜜饯和果脯 。 花期5-7月 , 果期8-9月 。
3、柚子
果圆球形 , 扁圆形 , 梨形或阔圆锥状 , 果皮甚厚或薄 , 海绵质 , 油胞大 , 凸起 , 果心实但松软 , 瓢囊10-15或多至19瓣;种子多达200余粒 , 亦有无子的 , 形状不规则 , 通常近似长方形 , 单胚 。 花期4-5月 , 果期9-12月 。
4、毛豆
毛豆 , 又叫菜用大豆 , 是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆 。 毛豆就是新鲜连荚的黄豆 。 毛豆是一年生的农作物 , 茎粗硬而有细毛 , 它的荚作扁平形 , 荚上也有细毛 , 所以人称为毛豆 , 新鲜时 , 豆荚嫩绿色 , 青翠可爱 。 花期6~7月 , 果期7~9月 。

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