美食知识|天山雪莲怎么吃，干雪莲花的泡酒禁忌( 三 )

它含有大量水溶性纤维，较高的果寡糖和8种人体必需氨基酸，还含有钙、铁、锌等微量元素和丰富矿物质，属低热量食品，具有清凉退火、清血解毒的功效，生吃可祛除青春痘、便秘，消炎利尿，清肝解毒，养颜美容，适合糖尿病人和减肥者食用。
雪莲果是纯天然的绿色保健食品，同时还是酒店可口的上乘佳肴。
【美食知识|天山雪莲怎么吃，干雪莲花的泡酒禁忌】扩展资料：
天山雪莲果，是菊薯的商品名。雪莲果原产于南美安第斯山，是长得像地瓜又像山药的根茎植物，雪莲果具有清凉退火、清热解毒、健胃整肠、软化血管的保健作用，富含蛋白质、藻角质、矿物质。具有祛痰、抗菌活血、降血压的功效。
参考资料：

天山雪莲怎样吃？天山雪莲果可以炒着吃，也可以炖汤吃，具体做法如下：
主要材料：瘦肉400g ，枇杷叶2张，陈皮1个，蜜枣2个，胡萝卜1个，天山雪莲果2个，玉米1个，栗子15-20个，南北杏适量。
1、陈皮，蜜枣洗净备用。
2、胡萝卜，天山雪莲果去皮切块洗净备用。
3、瘦肉飞水洗净备用。
4、玉米切段洗净备用。
5、枇杷叶用小刷子正反洗净备用。
6、栗子放入滚水浸泡5分钟后，去皮洗净备用。
7、南北杏洗净备用。
8、水开后，先放入瘦肉，后放入全部食材，大火30分钟后转中小火继续再煲2个半小时即可完成。
9、成品图。

天山雪莲怎样吃几块？？？？？是雪莲果吧！像红薯似地瓜
这是资料好好看看！！

雪莲果另含有20多种人体必须的氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素，经常食用可提高人体的免疫力，有强身壮体的功效，也是男子壮阳增强性功能的天然威而刚。地参果是当今吃出健康吃出美丽的新潮果品雪莲果长相的确像红薯，可它跟红薯，那可是天壤之别。红薯咱经常吃，主要是淀粉，而雪莲果却是地下水果，富含维生素和矿物质；雪莲果的杆、叶像麻类植物；果实成熟的时候，在枝条顶部开出的太阳花，您看，是不是和向日葵一样啊；更有意思的是，雪莲果的果实和种子是分开长的，瞧准喽，这就是它的种子，长得特像姜吧。削去果皮，果肉晶莹剔透，吃起来口感脆甜。三高症状的人吃了，可以降脂、降压、控制胆固醇。另外，雪莲果含的糖是果寡糖，所以，吃起来虽然很甜，但糖尿病人吃了，没事，而且果寡糖可以调理肠胃，便秘的人吃了，立马通畅。雪莲果不仅可以生吃，还可以炖排骨、煲汤、榨果汁。雪莲果的果汁啊，可有点特别。记清楚，它在榨汁之前是黄色的，榨完汁以后，你再来看一下。看到没有，现在这个颜色变绿了吧，我先来尝一口，还是原来的味道，这个颜色为什么会从黄色变成绿色呢，至今仍然是一个谜。像谜一样的，还有雪莲果的身世。它的老家，在南美洲的安第斯山脉，是印第安人的食品。在国外，人们把雪莲果叫"YACON"（亚贡），也就是"神果"的意思。因为雪莲果的药效显著，价格也不扉，一斤都卖到人民币100多块钱呐。雪莲果来自高山，品质也是冰清玉洁，同时又灵气十足——刮台风时，雪莲果会落叶断枝，就是被风吹倒，它也不会死，但是，如果人为地折断果枝，碰伤果苗，雪莲果就会枯萎而死，你说说，这气性够大的吧。同样的，农药、化肥，对于雪莲果来说，那都是致命杀手。刚开始种雪莲果时，有一家农户，因为不信这个邪，就吃了大亏。正常年景下，这一棵就能收十几二十斤，一亩地收个2000千斤果，小意思。播下种子， 10个月，雪莲果就成熟了。但是，采收的时候，您可千万不能心急。 1.调理血液，能降低血糖、血脂和胆固醇，有利于高血压、糖尿病的防治，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。 2. 帮助消化，调理和改善消化系统的不良状况，因地参果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖，所以能显著的促进肠胃蠕动，润肠通便，不仅能消除便秘，还可防治下痢，是肠胃道疾病的克星，它还可使肠内双歧杆菌的增殖因子，克服了由于生活节奏紧张，过量使用抗生素等原因造成的双歧杆菌等肠内有益菌减少失衡引起的消化系统疾病，可清除由食物带入人体内的环境污染物，是肠胃的清道夫和保护神。 3.能抗氧化，消除自由基，可减少或避免结石症的发生。 4.具有清肝解毒，降火降血压的功效，是有效的防治面痘、暗疮，养颜美容的天然保健品。

美食知识|天山雪莲怎么吃，干雪莲花的泡酒禁忌( 三 )

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