葱油饼怎么做好吃 葱油饼怎么做好吃
【美食知识|怎么做葱油饼，正宗葱油饼的做法步骤窍门】第一步：食材很简单 ， 我们只需要准备面粉、开水、冷水 ， 首先呢我们先用面粉来制作成饼的样子 ， 先把面粉倒入一个面盆中 ， 中间加入几次开水 ， 边加水我们一边把它给搅拌起来 ， 搅拌成絮状就可以了 ， 紧接着把它揉成面团 ， 等到我们面团揉好了之后 ， 我们就把盆口盖上一块湿的布 ， 让它静置三十分钟 ， 这时候我们的面团是非常粘的 ， 再让面团静置的时候我们就把油酥给准备好 。
第二步：首先准备葱油、面粉、小葱、食盐 ， 如果大家家里里面没有葱油的话我们用平常的食用油也是可以的 ， 只不过香味可能没有用葱油那么香 ， 接着我们把葱油跟我们的面粉相结合在一起 ， 在用力把它们搅拌均匀 ， 之后我们的油酥就成了 ， 然后我们再把小葱切好以待我们后面使用 。 等到了半小时之后我们就把刚才静置好的面团取出 ， 取出来之后我们继续揉 ， 使它揉到表面光滑为止 ， 边揉的时候我们可以撒点面粉 ， 或者在手上抹一点油 ， 这样揉起来方便一点 。
第三步：之后我们将揉好的面粉分成六份的样子 ， 再从中取一份用擀面杖把它擀开 ， 一直到把它擀平和擀长为止 ， 做完前面几步之后我们就在上面抹上一层油酥 ， 在撒上食盐和葱花 ， 之后我们在把它给卷好 ， 卷好之后我们朝一个方向稍微扭一下 ， 紧接着把收口处给贴紧 ， 卷好之后我们稍微用手掌按压一下 ， 在使用擀面杖轻轻的擀平和擀薄 ， 之后我们就可以开始热锅 ， 等到锅热的差不多的时候我们就加入食用油 ， 把锅里的食用油给抹匀一点 ， 这样就好煎 ， 之后就下入其中胚 ， 盖上锅盖儿 ， 用小火煎就行了 ， 在煎的中途我们把它们翻个面 ， 让两边都变成金黄色即可 ， 煎到饼熟了之后 ， 之后就可以出锅了 。
这就是我们小吃中葱油饼的做法 ， 葱油饼它不仅在生活中吃起来非常的美味 ， 而且里面的营养成分也是很高的 ， 在这里注意一点就行 ， 那就是煎的时候别用大火 ， 火大了的话外面容易焦 ， 里面也会非常的不容易熟 ， 所以这里要注意下 ，
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