油泼辣椒，有什么技巧？
川菜是中国的八大菜系之一，川菜是离不开辣椒的，离开辣椒的川菜就是没有灵魂的，也就根本称不上是川菜了，而很多川菜的辣椒用的其实就是提前做好的油泼辣椒，今天就给大家分享一下油泼辣椒的家常做法，希望对大家有所帮助 。油泼辣椒材料
油150克八角2个草果2个桂皮1块
花椒30粒辣椒粉50克白芝麻30克盐7克
制作过程
1、小火热油煎香香料，八角，桂皮，草果，花椒都放进去煎香；
2、关火，捞出香料扔掉，冷却2-3分钟；
3、容器里加盐，辣椒粉，白芝麻；
4、把锅里煎香的油倒入，盖上盖子，需要用的时候取即可 。
这个油泼辣子可以做各种川菜时候用，也可以吃面或者拌凉菜的时候放上一勺，立马会让菜或者面升华，味道确实很棒，喜欢的朋友可以在家试一下 。
【油泼辣椒，有什么技巧？】我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！
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