吃桃子有什么好处
桃子简介水蜜桃(学名:Prunuspersica、meltingfleshedpeach):蔷薇科、桃属植物 。
南方品种群中肉质柔软多汁呈软溶质的一类品种 。
果实顶部平圆,熟后易剥皮,多粘核 。
文章插图
桃子的好处我是山东的,在老家,小时候就经常听到有“桃养人”的说法,很多人也认为桃的营养价值很高,甚至远高于其他水果,那么,桃的营养价值到底如何?对身体有什么好处呢?
桃子是一种应季水果,现在基本是早熟的桃子开始上市的季节,桃子的种类很多,多数有清甜的香味,汁水多,特别可口 。
从营养成分表来看,桃子和其他水果一样,水分含量很高(86.4%),干货比较少,维生素C和膳食纤维的含量也中规中矩,与常见其他水果没有特殊的优势 。
桃子含量相对比较丰富的主要是铁、钾和果胶,但尽管在水果中,桃子铁含量较高,但因为植物性食物所含的铁吸收率普遍较低,实际的营养意义也不太大 。
桃子富含的钾,可能对血压控制有一定帮助,富含的果胶可以延缓血糖的吸收,干扰胆固醇的吸收,总体还是不错的一种水果 。
加上含糖不高,血糖控制稳定的糖尿病患者也完全可以吃桃子 。
此外,如果是黄色的桃子,富含胡萝卜素比较高,如果是红色甚至紫红色的桃子,则往往含有一定量的胡萝卜素和花青素,这些成分都属于有一定保健功效的植物活性成分,因此,颜色越深(果肉颜色深更好)的桃子,整体的营养和保健价值也就更高一些 。
但总体来说,桃子作为一种应季水果,又不耐储存运输,很多人吃的并不是太多,营养上与其他多数水果营养优势也没有太大,应季的时候,尝尝鲜,价格合适,就更可以吃点,但也不要过度强调“桃养人”,毕竟目前没有发现它的营养和保健价值比常见的其他水果更好 。
有人知道桃子都有哪些品种吗?感谢邀请;太行嘢货回答!桃树是中国最古老的五种果树之一,称为五果(桃、李、杏、枣、栗)之首,老话说的好“桃甜养人,杏酸伤人”,桃子吃多少都没事,吃杏可要适量,多了对身体不好 。桃子含有多种维生素以及身体所需的微量元素,因此汁浓沁甜的桃子深受老百姓的喜爱 。具不完全统计全世界桃子的种类超过一千多种,其中我国就占了一多半,在大江南北黄河两岸皆可种植,会随着产地不同口味也会有所差异 。
白如玉桃子;郑州果树研究所培育出的新品种 。当果子没有成熟时,果面呈以浅绿为主的白色,桃子成熟度越高表面越白 。果实圆润肉质香甜,果肉脆,成熟后柔软多汁 。单果最大能长到400g左右,外皮及果肉纯白如玉,品质优良,好储藏极耐贮运 。黄盘桃是桃子其中的一个品种,皮肉里外如一都为金黄色 。不仅眼观便生食欲,而且它的营养成份更为丰富,肉质细腻,甘甜可口,还含有铁元素可以补心活血、润肠能预防便秘 。果实最大能长到400克左右,8月份至9月份成熟,桃皮较薄不易储存 。
水蜜桃;外形惹人喜欢,能让人产生食欲,果汁含量非常的大,果肉细腻味道鲜甘 。水蜜桃含有大量的矿物质及植物蛋白 。食用后可起到滋润肌肤、补充身体水分,能达到通便塑身的功效 。天长日久食用会使皮肤增加弹性达到美容美颜的效果 。主要产地为奉化,南汇,龙泉驿,上坪,穆阳 。鹰嘴蜜桃的顶部,长的活像老鹰锋利的嘴,故此得名鹰嘴蜜桃 。鹰嘴水蜜桃的表皮大面积为青绿色,红色的部分是受阳光照射的结果,这就是和其他品种桃子的区别,达不到满身通红,即便这样桃子也已经成熟 。咬到青绿的鹰嘴蜜桃时也是非常甜的,而且它的果汁也很丰富 。鹰嘴蜜桃大小适中,单个均重150克左右,肉为白色,它的热量比较低,营养价值却很高,主要产地为广东连平 。银白桃;果实呈近圆形,顶部略带平尖,成熟后大部分为银白色,只有中线到尖部略带红晕 。果皮厚度一般,核小肉质很厚为乳白色,果汁丰富,肉硬脆爽甜酸适中,喜欢吃脆桃年轻人的首选 。银白桃最大的桃子能长到400多克,它有原始桃子特有的果香,如果采摘后再放置几天香味就更浓,适合远途贮运 。油桃;桃子表面没有绒毛,光鲜油亮,与苹果、李子的表面一样光滑 。油桃果肉相对较硬口感脆爽,富含矿物质和维生素,果胶也十分丰富,食用后有益肠道、化痰止咳延年益寿 。油桃是温性水果,不能吃的太多,否则会上火 。很早以前在我国的西北就发现了野生的油桃,个头不大但桃味酸甜适口,陕西省的油桃产量较多,全国也是最有名的 。雪桃;分为两种冬雪桃和春雪桃,冬雪桃的果实在立冬前后(10-11月份)成熟,收获时已值下雪季节,故名雪桃;因雪桃的生长周期比较长,不论是是在甜度还是在个头上,在桃子里面都能把的头筹 。雪桃几乎通身红艳,果型硕大,最重的个体能达900克,平均的单体也在一斤左右 。桃肉味感浓郁而且口感爽脆,营养也十分丰富 。其中丽江的雪桃,因独特的自然环境,加上天然的雪水浇灌,成熟的雪桃非常受欢迎 。
蟠桃;桃子的一种,也称为寿桃 。果实形状呈扁圆,顶部有一个深陷的小窝,外部果皮一多半为红色的,余下星星红斑发淡黄色 。它的皮很脆弱,成熟后用手轻轻一剥,皮肉即可分离,果肉为白色或呈深黄色,果汁也很充足,这时汁液顺着手指就会嘀嗒下来 。甜度很高,肉质细腻入口即化 。我国新疆地区的盘桃最好,味道非常的地道,因为这是它的原产地 。其它地区如河北、山西、山东及西北各省也有种植 。毛桃;最原始未经嫁接过的桃子,长出的果实个头不大,但味道却十分香甜,保持着桃子最初原有酸甜的口味 。一般农村长大的孩子都知道,在哪个边角长出一棵桃树,也不用人去管理,几年后自己便会开花结果 。我们小时候吃过,那个味到现在都记得,桃子熟了以后掰成两半,那个果香多远都能闻得到,除了个头外,其余的口味、甜度、鲜香等等胜过全部的桃子 。毛很多弄身上就下不来,吃时千万注意 。血桃:眼观不是多么鲜亮,粗粗拉拉的,不过你要是咬一口再看的话,效果就出来了,首先是它的甜度是特别高的,果香味很浓,汁液都是紫红紫红的,吃的嘴上流满浓红的果汁 。血桃的肉好像是粗纤维一条一条的,或似人体红色的血管 。正因如此得名血桃 。它营养微量元素很丰富,特别是含铁量是其它桃子的许多倍,因此是缺铁性贫血病人的理想食物 。狗血桃:血桃的一种,产自湖北大冶 。果面茸毛短,果皮全面着玫瑰红色,果肉和果核完全分离,果肉和果汁都呈血红色,果肉肥厚核小,汁浓水足维生素含量丰富,风味酸甜适口 。狗血桃这个名字出自一个口误,没想到一个口误居然成了当地的一个品牌 。秋绿蜜;是晚熟的桃子品种之一、肉质为乳白色很细腻、甜度非常高、颜色就是食欲非常的鲜艳,桃子通体大红为主间斑斑的青绿色,入口脆爽甘甜,桃皮中厚比一般的桃子都耐贮存 。秋绿蜜主要种植地在北方区域,河北、山东、山西以及西北各省 。桃子大家都吃过,但黑色桃吃过的不多吧?随着生活的提高以及现在人们对健康的不断提高,黑色补肾不绝于耳,黑豆、黑芝麻、黑蒴果等等陆续登场,这不最近几年以前从未进入大众视野的黑桃也来了 。小编也不知它什么味,据传黑桃的口味极佳,营养成份要高过其它桃子的好几倍,尝过的人都说好,产量还不低,如果真要如传所说,市场还是非常大的,有中华黑桃王美称 。黄桃;与其它桃子区别就在颜色,从内到外都为金黄色 。黄桃的营养也是十分的丰富,果汁充足入口即化,味道独特 。成熟后桃体开始发软,不易于存放 。老年人都很喜欢它,入口不用使劲咀嚼就能入肚,经常食用还能促进食欲 。因为不能久放,桃子罐头大多就是由它做的,华北、华中、西南栽种较多,特别是湖南炎陵是黄桃最为有名 。油盘桃是桃子的一种,和盘桃的大小模样几乎相同,区别就在于桃体光滑无绒毛 。油盘桃汁多水份充足甜度高,含有大量的维生素和稀有物质,特别是铁的含量高,对贫血人群非常好 。造血功能有所提高 。以上介绍的这十多种桃子,不知是否是你想要的?现在科技水平日新月异,那位如果还有其它品种的桃子,也可拿出来让我们大家开开眼,多沟通多交流 。
桃子都有什么品种?桃子都有什么品种?
桃属于蔷薇科桃属,桃亚属共有6个种,即桃、新疆桃、光核桃、山桃和陕甘山桃 。
一、桃
又名毛桃、普通桃 。果实园形,果面有毛 。核大,长扁园形,核表面有沟纹 。世界上的栽培品种多属于此种及其变种,有蟠桃、油桃、寿星桃和碧桃4个变种 。
二、山桃
果实园形,成熟时干裂,不能食用 。桃园形,表面有沟纹、点纹 。山桃耐寒、耐旱、耐盐,但是不耐湿 。有红花和白花两个品种 。可做桃的砧木 。
三、春蕾
属早熟鲜食品种,果实发育期55天左右 。在河南地区果实5月底至6月初成熟,适宜于促早栽培 。
该品种树势强健,树姿开张,以中果枝、长果枝结果为主,复花芽多,有花粉,花粉量多,产量中等 。平均果重70g,最大果重116g 。果实卵园形,果皮底色黄白色,果顶鲜红色,皮易剥离 。离核,果肉乳白色,肉质软溶,液汁中多,食味淡甜,可溶性固形含量9.3%左右 。
四、鲜食品种,果实生育期66天左右,约6月10日左右成熟 。该品种树势中庸,各类果枝均能结果,单果重126g,果实近圆形,果皮底色绿白色,果面近全红色,果肉白色,味甜,成熟后柔软多汁,品质好 。可溶性固形物10%左右 。
五、华光
鲜食品种,果实发育期62天左右,6月3日左右成熟 。该品种树势中强,树势半开张,以中果枝、长果枝结果为主 。平均果重80g,果实近圆形,黏核,果皮底色乳白,果面1/2以上着玫瑰红色,果肉白色,肉质软溶,风味浓有香气,有裂果现象,可溶性固形物含量12%左右 。
六、曙光
黄肉油桃鲜食品种,果实发育期65天左右,6月6日左右成熟 。该品种树势中庸,树姿半张开,以中果枝、长果枝结果为主,丰产性好 。平均果重69g,最大单果重150g 。果实近圆形,全面着浓红色 。黏核,果肉黄色,风味甜,有香气,可溶性固形物含量10%左右 。
七、秋甜
鲜食品种,果实发育期125天左右,8月15日成熟 。
该品种树势中庸,树冠开张,各类果枝均能结果,平均果重180g,最大单果重240g,丰产 。果地黄白色,果顶及缝合线两侧着鲜红色晕,黏核,果肉白色,肉硬质充分熟透柔软多汁,食味浓甜,品质上乘,果皮厚,耐储运,可溶性固形物含量12%~14% 。
八、中华寿桃
晚熟品种,果实发育期195天左右,10月中旬成熟 。
该品种生长势强,树姿直立,以短果枝结果为主,结实性好丰产性好,果重278g,最大果重975g 。果实近圆形,顶端微凸出,果皮底色乳白,着红晕,黏核 。果肉白色肉质硬溶,耐储存运输,风味甜可溶性固形物含量18% 。但该品种裂果严重,应套袋栽培,储藏期间果肉易褐变 。
九、雪桃
鲜食品种,果实发育期210天左右,11月成熟 。该品种树势中庸,树姿较直立,以中果枝、短果枝结果为主,平均单果重150g,最大果重550g 。果实近圆形,果实底色绿白色,果实向阳面有细微的红色沙点或轻微的粉红色,皮薄不易剥离,黏核,果肉白色,硬度高,不溶质,汁水少汁脆味甜或稍带香味,品质上乘,可溶性固形物含量24% 。对初冬和早春气温急剧变化的抵抗力较差 。
十、中油蟠1号
鲜食品种,果实发育期120天左右,7月底成熟 。树势中庸,树姿较开张,各类果枝均可结果,复花芽多,花粉量多,丰产性好 。平均果重190g,果实扁平,光滑无毛,果顶扁平凹入,果皮底色浅绿白色,肉质硬溶,汁液中等风味纯甜,可溶性固形物含量15%~17% 。多雨年份有裂果现象 。
十一、秋密桃
鲜食品系,果实发育期150天左右,8月底至9月上旬成熟 。
【吃桃子有什么好处】树势中庸,树姿开张,以中果枝、长果枝结果为主 。结实率高,丰产性好 。平均果重182g,最大果重357g,果实近圆形,果皮底色黄白,全面着鲜红或紫红色晕,整个果面红白相衬,观感鲜艳,是晚熟品种所少见的 。果皮可剥离 。黏核,果肉乳白色,肉质硬溶,果汁黏稠似密,风味纯正,品质上乘,果皮厚,耐储运 。可溶性固形物含量15%~18% 。