铁锅外锅底(即接触火的那面)上的黑垢怎么去除? 去除锅内污垢的方法如下：
1、将锅加上半锅左右的清水， 并投入一些菠萝皮或者用新鲜的梨皮有同样的效果 。 然后在炉灶上加热煮沸一段时间， 时间大约二十分钟 。 这样可以起到一定的作用 。 原理：菠萝皮的酸性可以腐蚀黑垢 。
2、用热水泡一段时间,可以洗干净， 不要用钢丝球刷， 会把锅刷坏， 如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体不好 。
3、用高浓度氢氧化钠水溶液泡一下（比如100克水、50克氢氧化钠， 因为是强腐蚀一定要带耐酸碱手套， 不能用于铝制品清洁）， 再用钢丝球刮擦 。 如果找得到“过碳酸钠或过硼酸钠”， 可以直接倒入开水， 再加入过硼或过碳， 泡到水温后再倒掉 。
4、可倒入少许白酒和啤酒与少量清水（比例为1：1：0.5）混合 。
5、涂上牙膏， 再用抹布擦 。
6、切几片橙子放锅里煮开， 闷一晚上， 第二天糊渣就会翻起来， 很容易清除 。
7、用废旧电话卡或者磁卡 。 用卡沿着锅边， 逐步将焦垢刮除干净 。 注意， 刮时并不需太用力 。 如果卡是硬质塑料制成的， 还可用来刮煤气炉上的污垢 。
8、用清洁球加洗衣粉就可直接擦去锅底变黑的那一部分东西 。
9、加醋少许， 加热水烧一下 。
10、用小火干烧片刻， 冒烟的时候撒上盐， 晃动一分钟后闭火， 然后再擦拭 。
不同锅的清洗方法
1、凤梨皮煮不锈钢锅 ： 不锈钢锅易沾黑垢， 难刷洗， 现只要将家中较大的锅子加清水， 投入一些凤梨皮， 再把较小号的锅子通通放入， 煮滚二十分钟， 待冷拿出， 个个光亮如新 。
洋葱煮水去焦痕 ：将铝制锅烧焦了， 可在锅中放个洋葱和少许得水加以煮沸， 不久后所有的烧焦物都会浮起来！
2、牙膏清洗冰箱电锅 ：
3. 如果家里的冰箱和电锅是白色的， 日子久后若有些变黄， 在清洗时不彷试试挤些牙膏轻轻擦洗会让你有意想不到的洁白光亮
4. 不锈钢锅： 把较大的锅子加上半锅左右的清水， 并投入一些菠萝皮， 再把小号的锅子逐一放进去， 在炉灶上加热煮沸一段时间， 等到冷却以后拿出， 就能发现这些锅子光亮如新 。 但要注意， 如果是带有木柄或胶柄的不锈钢餐具， 不宜放在沸水中蒸、烫， 以免木柄或胶柄因受热而膨胀损坏 。
5. 高压锅： 如果发现高压锅上留有污垢， 可以把用完的牙膏皮沿着一边剪开， 用锤子敲打平整， 并保留上面残留的牙膏， 然后用润湿的牙膏皮直接擦拭锅子的表面， 最后用清水把牙膏和污垢一起冲净便可以了 。
6. 也可用少许食醋涂抹在污渍上， 等过了一段时间以后， 再用清水擦洗干净 。
7、铝锅 铝锅的表面很容易形成黑垢， 这时我们可以利用买来的水果和蔬菜来加以清除 。 比如最普通的番茄， 先把几只番茄放在铝锅煮一会儿， 再用煮过番茄的汤水来清洗铝锅上的黑垢， 只要反复进行几次， 铝锅自然就会恢复原有的光泽 。 除了番茄以外， 柠檬、黄瓜等水果也可以起到这种作用 。
8. 铁锅 铁锅使用时间长了， 就比较容易产生霉味， 可以将用剩的茶叶包拿来除霉 。 首先， 在炉灶上加温烘干铁锅， 接着在铁锅的内外都均匀地涂上一些色拉油， 之后再在锅里放进几个干燥的茶叶包， 这样就能够预防并除去发霉的现象 。 另外， 也可以在铁锅里加水后再放进一些新鲜的韭菜， 并逐渐加温， 同时用菜铲将韭菜压在铁锅里擦刷锅底， 不久即可除去铁锈 。
9. 砂锅 可在锅里倒入一些米汤并浸泡烧热， 再用刷子把锅里的污垢刷净， 最后用清水冲洗便可 。 如果砂锅上沾染了油污， 可以用喝剩的茶渣在砂锅的表面多擦拭几遍， 就能将油垢洗去；万一碰巧没有新鲜的茶渣， 可以用干茶渣加一些开水浸泡片刻， 也能够擦去油垢 。
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