抄手要煮多久？抄手在水开后下锅等到浮上水面再煮两三分钟左右就熟了 。
抄手即馄饨 。 以面皮包肉馅 ， 煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用 。 此种小吃柔嫩鲜美 ， 汤汁微辣浓香 。 （同饺子有一定差别 ， 主要是是抄手和饺子的包法不同 ， 饺子是用圆面皮包而抄手则是用正方形面皮包 。
除此之外 ， 在皮的厚度、馅料多少、是否配汤底、包制方法、成品外观、烹饪方法等方面都有很大区别 ， 这也是抄手的特色之处） ， 抄手包的时候可以明显看到是要折叠好几次才包好 ， 而饺子的包法可以是可以只需要捏来封口就能下锅 ， 他们的馅料也有所不同 ， 饺子的馅料有猪肉、虾肉、蔬菜等 ， 但抄手只用猪绞肉 。
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关于馄饨为啥在西南地区被称为“抄手” ， 主要有两种说法：第一种说法是 ， 从“抄手”的外观来看 ， 很像一个人把手抄在胸前的形象 。 第二种说法 ， 是因为“抄手”皮薄 ， 抄手之间 ， 就煮熟了 。 坊间流传过一个故事：曾经有个人问卖抄手的老板 ， 为什么馄饨在四川要叫“抄手” 。
老板也不正面回答,只是将抄手往煮开的锅里一扔,而后便把双手抄在胸前 。 一分钟后,老板一边将碗端给食客,一边吆喝“抄手二两好咯 。 ”
抄手煮多久熟?如果是现包的话5分钟就熟了 ， 如果是速冻的话10分钟左右熟 。 全部漂起来差不多就熟了 。
抄手煮多少时间才熟?水开后煮5分钟即可 。
准备用料：猪臀肉350g、韭黄40g、抄手皮500g、油适量、盐适量、葱适量、生抽40ml、白糖2g、料酒15ml、胡椒粉3g、姜粉3g、鸡精适量、虾皮适量、紫菜适量、香菜适量、蒜苗适量、香油适量、鸡精适量、姜适量 。
1、准备好所有的食材 。
2、猪肉洗净加入葱、姜剁碎 。
3、猪肉馅放入碗中加入姜粉、胡椒粉、料酒、生抽、白糖、盐搅拌均匀 。
4、韭黄洗净切碎 。
5、韭黄放入肉馅中 。
6、加入香油拌均匀 。
7、取一张抄手皮一端放入馅料 。
8、然后卷起 。
9、两头捏紧成为抄手生坯 。
10、依次包好 。
11、取一个小碗加入10毫升生抽 ， 3毫升香醋 ， 少许胡椒粉、虾皮、紫菜、盐、鸡精、香油 。
12、锅中水煮开下入馄饨抄手 。
【美食知识|抄手要煮多久，蒸抄手要蒸多少分钟】13、然后连汤带抄手盛入调料碗中即可食用 。
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