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美食知识|茄子煮多久，茄子蒸多久

小知识


茄子水煮多长时间？煮整个茄子的话需要水开了之后煮8-10分钟 ， 但如果是切成片状煮的话 ， 一般1-3分钟即可 。
如果到点了 ， 大家还是觉得有点不放心它是否已经熟了 ， 可以采用筷子戳一下茄子 ， 很容易戳烂则表示熟了 。 单纯的水煮茄子在口感上欠佳 ， 建议大家可以在油炒之后再进行煮 ， 口感相对来说比较润滑 。
具体步骤如下：
1、首先将茄子清洗干净 。
2、然后将大蒜剥皮 ， 清洗干净切碎待用 。
3、把锅里放水 ， 放入茄子 。
4、把煮熟的茄子 ， 用筷子把它划开后 ， 放适量的盐腌一下 。
5、锅里放油 ， 放入切好的大蒜 ， 爆香 。
6、接着放入茄子 ， 放适量的鸡精 ， 生抽搅拌 。

水煮茄子一般煮多久才好煮熟很快 ， 大概1个小时以内
第一、茄子的营养成分
1.茄子能维护心脑血管病、抗坏血酸：四季豆含丰富多彩的维生素P ， 这类物质能提高组织细胞间的黏着力 ， 提高毛细管的延展性 ， 降低毛细管的延性及透水性 ， 避免毛细血管裂开流血 ， 使心脑血管病维持一切正常的作用 。 除此之外 ， 四季豆也有预防坏血病及推动伤口修复的作用 。

2.茄子能预防胃癌：四季豆带有龙葵碱 ， 能抑止消化道肿瘤的繁衍 ， 针对预防胃癌有一定实际效果 。 除此之外 ， 四季豆也有取缔癌热的功效 。

3.茄子能延缓衰老：四季豆带有维生素E ， 有避免流血和延缓衰老作用 ， 常吃四季豆 ， 可使血液中胆固醇水准不至于提高 ， 对减缓身体衰退具备积极主动的实际意义 。
炖茄子需要多久如果一定要煮、就要整只煮 ， 不能切 。 最好隔水蒸6分钟左右 ， 然后拌上蒜泥生抽和香油 ， 味道不错 。 还有土豆也可以这样吃 ， 但是土豆要煮 ， 时间为15分钟左右 。
茄子煮多久能熟材料
小圆茄子若干 ， 大蒜1头 ， 盐适量

做法
【美食知识|茄子煮多久，茄子蒸多久】1.将茄子用清水洗净 ， 晾干水分
2.茄子蒂朝上 ， 切开若干片 ， 顶部相连
3.切好的茄子放入蒸锅内蒸透
4.蒸好的茄子放在麦秸帘上 ， 晾一晚上 ， 至茄子表皮发皱
5.取一投大蒜剥出蒜瓣
6.蒜瓣放在案板上 ， 用刀拍扁
7.按扁的蒜放入碗中 ， 用擀面杖捣碎
8.捣蒜的过程中 ， 可分次加适量盐 ， 以免蒜末飞溅
9.最终将蒜捣成粘稠的蒜泥
10.拿一只茄子 ， 每两片之间抹一层盐
11.再抹一层蒜泥 ， 以此类推
12.处理好的茄子 ， 小心放入干净容器中（最好是有盖容器）
13.全部茄子处理好 ， 码入容器 ， 用手轻轻按压几下
14.如果是有盖的容器则盖上盖子 ， 没盖的话 ， 就盖一只盘子 ， 放入阴凉处或冰箱冷藏室 ， 腌制1天就可以吃了 ， 随吃随取 ， 很方便

茄子煮多久能熟子一般蒸多久才熟 煮茄子如果是整个的煮的话要水开了后8分钟 要是切片的话 水开后1分钟就好了

水煮茄子的做法如下：
主料
茄子2条
方法/步骤
1.茄子清洗干净 ， 大蒜剥皮 ， 清洗干净切碎待用 。

2 ， 锅里放水 ， 放入茄子 。 把茄子煮熟后捞出待用 。

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