3、以上所用到的辅料 ， 大家可以根据自己喜好的口味进行增加 。 选择一把鲜嫩的苦菊洗净浸泡在盐水中 ， 然后捞出苦菊洗净再用冷开水冲洗一遍 ， 沥干水分后用刀将苦菊切成五厘米左右长的小段 。 将蒜末 ， 干辣椒段和花椒放入碗中 ， 锅中加适量的食用油 ， 热后倒入浇在蒜末和辣椒上 ， 再向碗中加适量盐、白糖、生抽、少许的香油和熟芝麻 ， 搅拌均匀后倒在苦菊上即可 。
苦菊怎么凉拌好吃 准备材料：苦菊一把、盐少许、熟花生50克、生抽适量、陈醋一勺、白糖适量、香油适量
【美食知识|苦菊怎么凉拌，苦苣沙拉酱怎么凉拌好吃】步骤：
1、材料大集合 。
2、花生去皮 ， 装袋子里 ， 用擀面杖敲碎 。
3、苦菊清洗干净备用 。
4、把所有调理放一起拌匀 ， 尤其是需要把糖搅匀化 。
5、苦菊和花生拌一起 ， 然后再倒入调料拌匀即可 。
6、在表面撒上少许的红萝卜丝 ， 就可以了 。
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