什么海鲜最便宜?
什么海鲜最便宜
大家好 , 李家妈妈美食 , 很高兴回答这个问题 。
对于从小吃海鲜长大的、无鱼不欢的我来说 , 回答这个问题最适合了 。
海鲜的价格与季节相关 , 一些当季的海鲜因为量大 , 往往比平时要便宜很多 , 但若不是当季海鲜 , 那价格比平时要贵很多 , 所以如果想买到便宜海鲜 , 尽量选当季产的海鲜 。
我们来看看都有哪些海鲜最便宜 。
午仔鱼
午仔鱼 , 又称午笋鱼 , 常见的午仔鱼 , 鱼身略小 , 大量上市时1斤不超过10元 。当季的午仔鱼肉厚、鲜美 , 适合香炸 。午仔鱼处理干净后加适量盐腌制片刻后 , 用清水冲洗一下再晾干 , 下锅炸至表面金黄酥脆 , 搭地瓜粥特别下饭 , 也是一道地地道道的下酒小菜 。
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巴浪鱼
巴浪鱼 , 学名蓝圆鲹 , 又名刺巴鱼 。在沿海地区渔船若是打捞到巴浪鱼 , 那是按吨计数的 , 价格也很便宜 , 一般5-6元左右 。新鲜巴浪鱼一般是用蒸的 , 只需加适量姜片和少许盐调味即可 , 味道特别鲜甜 。
巴浪鱼因其量大一般都会制成巴浪干 , 以便更好的储存 。平时煮咸饭时可加少许巴浪鱼干同煮能够提鲜;或是略微浸泡一下 , 加少许姜片过油炒香 , 加蒜苗 , 淋上少许生抽焖干收汁 , 特别下饭 , 也是一道美味的烧酒菜 。
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花蛤
花蛤是人工撒花蛤苗 , 养殖在海里让其自然生长的贝类海鲜 , 夏季是花蛤最肥美之时 , 可以用来煮汤 , 或是煮米粉时 , 加少量花蛤同煮 , 其汤汁鲜甜适中 , 无需再加任何调料 。花蛤价格也很便宜 , 一般1斤7元左右 。
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结语
【什么海鲜最便宜?】其实便宜的海鲜还有很多 , 若想买到便宜的海鲜 , 只需记住一点:选当季产量大的海鲜 , 这种海鲜往往正当时 , 味道鲜美 , 肉质肥美 , 用一句话总结就是:只选对的 , 不选贵的 。
我是李家妈妈美食 , 您知道的还有什么海鲜最便宜的吗?欢迎大家留言 。
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