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美食知识|雪莲花怎么吃，雪莲花的根茎可以吃吗( 三 )

小知识


天山雪莲泡酒具有很好的祛湿止痛的功效 ， 相信有很多人都出现了风湿疾病或者肩周炎等情况 ， 那么坚持饮用这个饮品就有比较好的缓解功效 。
二、天山雪莲泡茶
很多药材都可以用来泡水喝 ， 当做普通的茶水来进行饮用 ， 首先需要准备5克天山雪莲 ， 然后将它放在茶杯里面 ， 注入烧开的水 ， 大概需要浸泡10分钟到20分钟左右 ， 是每一天的用量 ， 可以反复的进行冲泡 ， 但是不可以再重新加入天山雪莲 。
三、天山雪莲煲汤
雪莲的营养价值和药物作用都是比较高的 ， 可以准备20克天山雪莲和一只乌鸡 ， 适当的调味品 。 接着在锅里面加入适量的油 ， 然后将葱姜蒜炒香之后再加入乌鸡和雪莲加入适量的清水 ， 大火烧开之后小火慢煮一个小时左右即可 。
雪莲花怎么吃效果最好 雪莲花【食用方法】：
1、雪莲乌鸡煲
原料：雪莲20克 ， 乌鸡一只（一斤左右） ， 葱、姜、盐、糖、味精、精练油少许 。
制法：精炼油加热 ， 下葱、姜炒出香味 ， 下盐、糖透 ， 下乌鸡、雪莲 ， 加水大火烧滚后文火炖约45分钟 ， 肉烂后停火 ， 起煲 ， 吃肉喝汤 。
2、雪莲乳鸽煲
原料：雪莲10克 ， 枸杞10克 ， 肉苁蓉10克 ， 山药150克 ， 乳鸽一只 ， 葱白50克切段 ， 姜丝、料酒少许 ， 盐、酱油适量 。
制法：锅烧热加油适量 ， 滚热后倒入山药翻炒至金黄色 ， 出锅待用 。 乳鸽切成小块 ， 肉苁蓉热水泡软后切片与枸杞、山药入沙药煲加水适量 ， 料酒、葱段、盐、酱油适量 ， 小火炖20分钟 ， 鸽肉烂即可食用 。
功能：补肾益精、养肝明目、抗衰老.
3、雪莲甲鱼汤
原料：雪莲10克甲鱼一只（300克左右 ， 雪莲20克 ， 葱姜少许 ， 盐味精适量 。
制法：沙锅中加水至三分之二 ， 大火烧开 ， 下甲鱼、雪莲、红花、葱、姜滚开后文火炖至甲鱼壳酥烂 ， 回入少许盐 ， 味精即可 。
雪莲花
原料：糯米粉 ， 粳米粉 ， 绵自糖 ， 食用红色素 ， 食用绿色素 。
制法：将糯米粉、粳米粉拌和 ， 加糖、清水制成糊状 ， 蒸熟 ， 铺开 ， 铺上食用红色素拌的米粉 ， 再铺上食用绿色素拌的米粉 ， 卷起 ， 横向切开 ， 蒸熟 。
雪莲糕点：用浸泡雪莲花的水以及雪莲花干、马蹄粉等制作成晶莹剔透的糕点 ， 另有一种芬芳 。
雪莲炖鸡
【配方】雪莲花30克 ， 当归、黄芪、党参各10克 ， 鸡1只 。
【用法】将上药洗净 ， 与鸡同时炖 ， 每日一、二次 ， 吃肉喝汤 。
1.雪莲花酒 雪莲花50克 ， 白酒500毫升 ， 密封浸泡10天后饮用 ， 每日两次 ， 每次30～50毫升 。 可祛湿止痛 ， 适用于类风湿关节炎、关节炎引起的关节疼痛、麻木、四肢不温等 。
2.雪莲花茶 雪莲花5克 ， 放入茶杯中 ， 冲入沸水适量 ， 浸泡10～20分钟后饮用 ， 每日一剂 。 可祛湿止痛 ， 适用于类风湿关节炎、关节炎引起的关节疼痛、麻木、四肢不温等 。
3.牛筋二花汤 牛蹄筋100克 ， 雪莲花、鸡冠花、香菇各10克 ， 火腿15克 ， 调料适量 。 将牛筋泡软 ， 洗净 ， 切段 ， 放入蒸碗中 ， 二花点缀四周 ， 香菇、火腿摆其上面 ， 放入生姜、葱花、料酒、味精、食盐等 ， 上笼蒸三小时左右服食 。 可活血化淤 ， 通络止通 ， 适用于气滞血淤所致的头痛 。
4.雪莲花羊肉汤 雪莲花30克 ， 黄羊肉100克 ， 调味品适量 。 将雪莲花洗净;羊肉洗净 ， 切块 ， 用沸水煮约5～10分钟后 ， 取出以冷水浸泡去除膻味 ， 而后将水煮开 ， 下羊肉及雪莲花 ， 煮至羊肉熟后 ， 加葱花、食盐、味精、猪脂、姜末、胡椒等适量调味服食 。 可健脾温肾 ， 适用于肾虚阳萎 。

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