转眼间已经冬天已经过去 ， 到了春天就该吃些新鲜的蔬菜 ， 其中我最推荐的就是韭菜 。 就算是连着吃上好几天 ， 我都不会觉得韭菜会容易吃腻 。 所以今天就像来和大家聊聊 ， 怎么样才能制作出美味好吃的家常韭菜盒子 。
【制作韭菜盒子的小技巧，放久了依旧不会发硬】
韭菜盒子算是一道可以算是主食的美食 ， 不仅可以吃饱 ， 而且吃起来的口感和味道都是很好的 。 而且春天的韭菜算是最美味的 ， 不仅可以预防擀面 ， 还可以很好的保护好肝脏 ， 所以不妨来多吃上一些韭菜 。 而且制作出来的韭菜饺子实在是非常好吃 ， 不仅金黄酥脆 ， 而且怎么吃也不会腻 ， 就算是放久了依旧不会发硬 。
制作韭菜盒子的小技巧
小技巧1：食材可以先使用温水浸泡好 ， 很多时候制作出来的韭菜盒子不太好吃 ， 可能是因为没有对食材进行很好的处理 。 所以我还是会更加建议 ， 在制作韭菜盒子之前 ， 需要将食材使用温水进行浸泡 。 其中粉丝是最需要进行浸泡的 ， 因为粉丝如果没有浸泡彻底 ， 就很容易才出现夹生发硬的情况 。
小技巧2：韭菜一定要在清洗干净之后控干水分
因为韭菜本身就是比较容易出水的食材 ， 所以在处理的时候 ， 就更需要注意对于水分的处理 。 其中因为需要将韭菜进行清洗 ， 所以就会导致韭菜的表面就会留下很多的水分 ， 所以在制作韭菜之前 ， 就需要将使用厨房纸将韭菜进行擦拭或者是自然风干 。
小技巧3：使用电饼铛是最好的选择
因为电饼铛两面的火候大小比较接近 ， 所以在制作的时候 ， 就可以更好地将韭菜盒子的两面进行煎制 。 这样子处理出来的韭菜盒子 ， 味道和口感都是比较好的 。
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