方法四：验证：到一点就在杯中， 在酒中滴一滴油， 如果油是均匀的散开并且下沉， 说明这酒的质量是优质的 。 油在酒中下沉速度时快时慢， 并且是不规则的散开， 说明这酒是劣质酒 。
方法五：气味上鉴别， 对白酒的香气进行感官鉴别时， 最好使用大肚小口的玻璃杯， 将白酒注入杯中稍加摇晃， 即刻用鼻子在杯口附近仔细嗅闻其香气 。 或倒几滴酒在手掌上， 稍搓几下， 再嗅手掌， 即可鉴别香气的浓淡程度与香型是否正常 。
方法六：看生产商和品牌：一般情况下生产商注明为分厂、联营厂的都不要买， 很可能是假的， 因为一个好的品牌生产商一般都不会共享的， 更不会转让， 借出去 。 要知道厂家卖出的是品牌、是生命， 不仅仅指一瓶酒的事情 。
方法七：外观上鉴别， 以贵州茅台酒为例， 茅台酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶， 封口为大红色螺纹扭断式防盗铝盖， 顶部有“贵州茅台酒”五个白字， 瓶口无内塞 。 整瓶酒外包一张优质正方形皮纸， 装在彩盒中：外包装彩盒用的是进口白版纸加细瓦楞 。 盒上字体和色泽与商标、背贴上一致 。
劣质酒的特征：
酒精勾兑的酒因为酒精的问题喝下刺喉、反胃、烧心、烈、口干、口渴、上头， 而纯粮酒入口香而不呛， 微苦而不涩， 不呛嗓， 喝后不口干、不上头、不难受， 醉酒之后苏醒较快， 对人体刺激性小 。
酒怎么辨别真假？白酒？ 现 在市面上经常出现假酒事件， 做为一个消费者， 学会辨别假酒很重要， 毕竟喝了假酒对身体的危害是很大的， 严重还有可能导致失明， 接下来教你几招假酒鉴别方法 。
假酒
5 防伪标记
诸多名酒都会引进防伪标记， 多用一次性酒瓶， 这种酒瓶的有点是直客用一次， 因此大多数制假者是不能用这些酒瓶重新作假的， 引进一套防伪标记耗资大， 多数制假者会望而却步 。
6 闻香味
喝酒前， 到一点酒放在手上， 用双手摩擦一会， 使酒生热， 闻起香味， 气味清香， 是上等酒， 气味苦臭， 则是假酒 。
7 观察色泽
白酒
白酒多为无色， 酱香型可呈微黄色， 有的白酒冬天会有轻微混浊， 有白色絮状物， 这是高级脂肪酸所致， 加热后白色絮状物会溶解， 如果不消失， 可能是酒变质所致 。
假白酒表面会出现油状物， 酒花密集上翻， 分布不均， 这是因为杂醇油析出所致， 可能是假酒 。
葡萄酒
葡萄酒变色或者混浊， 有的可见表面有灰色薄膜或瓶底有层白色物， 多是酒石酸氢钾的结晶所致， 酒质比较差 。
啤酒
啤酒分别为浅黄色或红褐色， 澄清透明， 无混浊， 无沉淀， 若有晶状沉淀物或白色絮状物， 多为温度过低所致；如果发现块状陈定， 酒味有改变则是细菌污染所致 。
如何识别真酒和假酒？ 怎样识别真假酒
一、看瓶型 许多名牌白酒都有独具特色的瓶型 。 如茅台酒多年来一直使用白色圆柱形玻璃瓶， 瓶身光滑， 无杂质；泸州老窖特曲使用的是异彩瓶， 瓶底有“泸州老窖酒厂专利瓶”字样 。 假酒则酒瓶瓶形高低粗细不等， 外包装陈旧、无新鲜感， 封口不严或压齿不整齐 。
二、看印刷 好的白酒其标签的印刷是十分讲究的；纸质精良白净、字体规范清晰， 色泽鲜艳均匀， 图案套色准确， 油墨线条不重叠 。 如有英文或拼音字母， 则大小规范一致 。 此外， 现在有很多品牌白酒在包装盒或瓶盖使用激光防伪标志， 如茅台酒， 其防伪图案有“飞天”及“五角星”两种， 从不同的角度观察会呈现不同的色泽， 而且只能一次性使用， 稍有损坏就不能复原 。
推荐阅读
- 生活知识|陈皮发霉了怎样处理，陈皮怎么分辨发霉
- 我想找养花方面的知识
- 母婴知识|教孩子如何做人，如何教孩子做人做事
- 母婴知识|如何消除生孩子恐惧症，害怕生孩子心理障碍
- 母婴知识|如何怀孕教程，制造孩子的正确姿势视频
- 母婴知识|育儿经如何培养孩子，每天分享一个育儿小知识
- 生活起居包括哪些方面的内容 生活起居的意思
- 母婴知识|如何与青春期孩子沟通和交流，女孩叛逆最严重的程度是什么
- 母婴知识|如何摧毁一个熊孩子，熊孩子解气系列
- 母婴知识|单身爸爸如何带好孩子，单亲爸爸没有父母怎么带儿子