夏季是一年之中天气最为炎热的季节，人体新陈代谢会变快，消耗的能量变多，受天气影响，人的胃口也会变差，食欲不振之下，所吸收的营养会有所不足，身体健康也会受到影响 。 本周，小编就为大家介绍一些夏季养生小知识，助你轻松过夏天 。
最佳调味品——食醋
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高温天气下，人们常会感到食欲不振、胃口差 。 想要调节胃口、刺激食欲，用醋调味是最简单的方法之一 。 可以用醋凉拌蔬菜或肉类熟食，或用醋腌渍黄瓜、豆类等作为餐前小菜，能起到生津开胃的作用 。 而且醋性温，凉拌黄瓜、茄子等偏寒性的蔬菜时，可以防止寒凉过度 。
此外，夏天是肠道传染病的高发季节，醋有一定的抑菌能力，在外用餐时配些醋吃，对肠道传染病有预防作用 。
最佳蔬菜——苦味菜
炎炎夏日，人体代谢旺盛，易产生“热毒”，表现为发热、心烦、口渴、尿赤、大便干结等，可以多吃些有清热解毒作用的苦味蔬菜来缓解 。 常见的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、莴笋等，凉拌或清炒皆可 。
研究表明，这些苦味蔬菜含有丰富的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质，具有消暑、退热、除烦、提神和健
胃功能 。 相关专家提醒，在烹调苦味蔬菜时，可以适当加些辣椒、蒜等，防止寒凉过度 。
最佳汤肴——番茄汤
番茄含有丰富的维生素C，可以改善消化不良、食欲不振、口干舌燥等症状 。 番茄中的番茄红素还有延缓细胞衰老和防癌抗癌的功效，烹调加热可以破坏番茄的细胞壁，使番茄红素更容易被释放出来，也更容易被人体吸收利用 。
炎热的天气里，喝一碗番茄汤，既生津止渴，又开胃消食，对夏日养生大有裨益 。
最佳肉食——鸭肉
民间有“大暑老鸭胜补药”的说法 。 从中医“热者寒之”的原则来看，鸭肉更适合在燥热的夏季食用 。
《本草纲目》记载：鸭肉“主大补虚劳，最消毒热”，适合体内有热毒、易上火的人食用 。 鸭肉高蛋白低脂肪，富含维生素E及微量元素，煮鸭肉粥、清炖鸭肉等，都能起到很好的滋补效果 。
最佳饮料——热茶
说到消暑解渴，大多数人会想到吃冷饮、喝冰镇饮料 。 冷饮虽能解一时之热，却过于寒凉，易伤脾伤胃 。
【夏季养生的10个“最佳”】 事实上，对抗暑热，不妨泡杯热茶，既对身体有保健功效，又能促进汗腺分泌，帮助身体散发热量、降低体温，我国古时就有“热茶最解暑”的说法 。
最佳营养素——维生素E
德国科学家研究表明，人们在夏天会遇到三大危险，即日照伤害、臭氧的强氧化伤害与高温伤害，而维生素E可以将这三大危险降到最低程度 。
含维生素E丰富的食物有芝麻、核桃仁、瘦肉、乳类、蛋类、黄绿色蔬菜等，在夏日饮食中应适量补充 。
最佳服色——红色
人们通常认为，夏天穿浅色系的衣服要比深色衣服凉快而且防晒，其实颜色鲜艳的衣服防紫外线效果最好 。 有研究显示，红色可见光波最长，能够大量吸收紫外线，保护皮肤不受伤害 。
因此，在选购夏季衣物时，最好选择色彩鲜艳、质地柔软、款式宽松的，以达到最佳的防晒祛暑效果 。
最佳降温设施——扇子
如今，无论是家里还是办公场所，空调的使用越来越多 。 但长时间处于空调环境中，人体对温度的自我调节功能就会减弱，女性还容易出现腹痛或痛经等症状 。 密闭的空调房里，空气中负离子数目会减少，容易引发头晕、疲劳倦怠、心慌、胸闷等症状 。
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