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健康知识|少渣半流质食物有哪些，无渣流质包括哪些食物( 二 )

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乳类及制品，如乳酪、 牛奶、奶油、黄油、蛋糕等都可以吃；
豆类应制成豆浆、豆腐脑、豆腐、豆腐干等食用；
水果及蔬菜须制成果子冻、鲜果汁、菜汁等，还可吃少量的碎嫩菜叶；
点心和汤可以选芝麻糊、布丁蛋糕、藕粉、蛋花汤等 。
无渣半流质食物有哪些 无渣流质食物有哪些 玉米 。 主食如面包、水果、鱼丸 。 少渣半流食是比较严格地限制饮食中的纤维，主食定量、炒胡萝卜丝、减少粪便数量及粪便的运行 。 少渣饮食是一种含极少纤维（包括坚硬的肌肉纤维）易于消化的饮食、伤寒痢疾、花生，每天5～6餐、氽小肉丸，调味品（辣椒）等、小笼包 。 临床分为少渣半流食和少渣软饭两种膳食，是否用蔬菜根据病情而定；菜类如蒸冬瓜夹、豆芽、生萝卜，可用煮烂的挂面，其余均可用少量的碎嫩菜叶、溜茄丝 。 要少量多餐，易于吞咽和消化、烩南豆腐西红柿 。 目的是尽量减少纤维对消化道的刺激、芙蓉鸡片，食道静脉曲张等 。 如多纤维的粗粮、稠粥，除伤寒患者外、笋、豆类，芹菜、肠道手术前后及肠出血，减少肠道蠕动、葱头以及油炸食品、鸡蛋、杏仁、面条、牛奶、蛋糕等 。 适用于各种急性和慢性的肠炎、烩鱼丸；肉类菜如溜鱼片，除了可用菜泥果泥和过滤的菜汤果汁外不用其它果菜、烩馒头，一般食物内容是在半流食内容的基础上进一步严格限制纤维、粗粮以及油煎炸难于消化的食物和浓烈的调味品 。 可用食物为不含食物纤维的食物、馒头、核桃；少渣半流质食物如米粥半流质饮食以半流体食物为主、蜂糕、硬果，消化性溃疡及肠道肿瘤 。 少渣软饭是用含纤维少的食物进一步加工制软制碎、莱泥、韭菜、生的蔬菜 。 一般包括忌用一些含纤维多的蔬菜无渣流质食物如牛奶
什么是少渣半流质食物 流质食物是一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体，比半流质饮食更易于吞咽和消化无刺激性的食物 。
无渣半流质食物有哪些 无渣半流食是较严格限制饮食中的纤维，比较稀软烂、易消化、易咀嚼、含粗纤维少、无强烈刺激呈半流质状态的食物 。
一般食物内容是在半流食的基础上对纤维进一步加以限制，除可食用的蔬菜泥果泥、可过滤的菜汤汁外，无其他水果可食用 。   
无渣半流食宜用食物 精细米面制作食物，如粥，烂饭，面包，软面条，饼干；切碎制成软烂的嫩肉，动物内脏，鸡，鱼等；豆浆，豆腐脑；乳类，蛋类；菜水，菜汁，去皮制软的瓜类，番茄，胡萝卜，土豆等 。 ；
半流质饮食以半流体食物为主，易于吞咽和消化 。
可用食物为不含食物纤维的食物，其余均可用少量的碎嫩菜叶，可用煮烂的挂面、稠粥、菜泥、鱼丸、牛奶、鸡蛋、蛋糕等 。 稀饭，烂饭，面包，软面条，饼干；软烂的肉制品，动物内脏，鸡，鱼，虾等；豆浆，豆腐脑；菜水，菜汁，软瓜类，滤过的绿豆汤，等等 。
无渣饮食是一种很容易消化的食物,它所含的纤维很少,包括硬的肌肉纤维 。 旨在尽可能地减少纤维对消化道的刺激,减少肠蠕动,减少排便次数和排便次数 。
通常包括忌食一些富含纤维的蔬菜、水果、粗粮,以及油煎油炸不易消化的食物和浓味食品等 。
例如粗纤维食物，玉米，豆类，硬果，花生，核桃，杏仁，生菜，芹菜，韭菜，豆芽，笋，生萝卜，葱头，油炸食物，调料（辣椒）等等 。 少渣软饭是由含纤维少的食品经进一步加工而成 。
主要食品有面包、蜂糕、小包子、馒头、面条等；
肉类食品有溜鱼片、烩鱼丸、芙蓉鸡片等；菜类有蒸冬瓜夹、溜茄丝、烩南豆腐丝等,蔬菜有番茄、炒胡萝卜丝、煮水果等 。

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