什么是少渣半流质饮食？ 医学上将少渣饮食定义为指含纤维含量极少,易于消化的饮食 。 而无渣饮食就是指各种菜汁、果汁；牛奶、豆浆及稀薄的藕粉不含纤维的流体食物 。
如粥、烂饭、面包、软面条、饼干；切碎制成软烂的嫩肉、动物内脏、鸡、鱼等；豆浆、豆腐脑；乳类、蛋类；菜水、菜汁,去皮制软的瓜类、番茄、胡萝卜、土豆等都属于无渣饮食 。
扩展资料：
治疗效膳食主要以下几个种类
1、高热量膳食
适用范围：甲亢、高热、烧伤、产妇、需增加体重者，恢复期病人 。
饮食、原则：在基本膳食的基础上加餐两次 如普通膳食者三餐之间可加牛奶、豆浆、鸡蛋、藕粉、蛋糕等，如半流质或流质饮食，可加浓缩食品如奶油，巧克力等 。 每日供给总热量12.55MJ左右 。
2、高蛋白质膳食
适用范围：营养不良，严重贫血，烧伤，肾病综合征，大手术后及癌症晚期等病人 。
饮食、原则：在基本膳食基础上增加含蛋白质丰富的食物，如肉类、鱼类、蛋类、乳类、豆花等 。 蛋白质供应每日每公斤体重2g，但总量不超过120g，总热量10.46～12.552MJ 。
参考链接：
无渣流食有哪些 无渣流质食物如牛奶；少渣半流质食物如米粥
半流质饮食以半流体食物为主，易于吞咽和消化 。
可用食物为不含食物纤维的食物，是否用蔬菜根据病情而定，除伤寒患者外，其余均可用少量的碎嫩菜叶，可用煮烂的挂面、烩馒头、稠粥、莱泥、鱼丸、牛奶、鸡蛋、蛋糕等 。 要少量多餐，主食定量，每天5～6餐 。
少渣饮食是一种含极少纤维（包括坚硬的肌肉纤维）易于消化的饮食 。 目的是尽量减少纤维对消化道的刺激，减少肠道蠕动、减少粪便数量及粪便的运行 。 一般包括忌用一些含纤维多的蔬菜、水果、粗粮以及油煎炸难于消化的食物和浓烈的调味品 。 如多纤维的粗粮、玉米、豆类、硬果、花生、核桃、杏仁、生的蔬菜，芹菜、韭菜、豆芽、笋、生萝卜、葱头以及油炸食品，调味品（辣椒）等 。 适用于各种急性和慢性的肠炎、伤寒痢疾，消化性溃疡及肠道肿瘤、肠道手术前后及肠出血，食道静脉曲张等 。 临床分为少渣半流食和少渣软饭两种膳食 。
少渣半流食是比较严格地限制饮食中的纤维，一般食物内容是在半流食内容的基础上进一步严格限制纤维，除了可用菜泥果泥和过滤的菜汤果汁外不用其它果菜 。 少渣软饭是用含纤维少的食物进一步加工制软制碎 。 主食如面包、蜂糕、小笼包、馒头、面条；肉类菜如溜鱼片、烩鱼丸、芙蓉鸡片、氽小肉丸；菜类如蒸冬瓜夹、溜茄丝、烩南豆腐西红柿、炒胡萝卜丝、煮水果
无渣半流食有哪些 无渣食物是指食用后没有渣滓产生的食物，譬如牛奶、软饭、蛋糕、粥等 。
少渣食物是指食用后很少渣滓产生的食物，譬如馄饨、肉末、菜泥、小汤包子等 。
半流质饮食是一种介于软饭与流质之间的饮食 。 它比软饭更易咀嚼和便于消化 。 纤维质的含量极少，而含有足够的蛋白质和热能 。
常用的半流质食物有肉松粥、汤面、馄饨、肉末、菜泥、蛋糕、小汤包子等 。
无渣半流食有哪些？ 半流质食物种类
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主食可选择大米粥、小米粥、挂面、面条、面片、馄饨、面包、烤面包片、蛋糕、饼干、苏打饼干、小包子、小花卷、藕粉等；
肉类选瘦嫩猪肉剁成肉泥、氽小肉丸等，瘦肉可先煮烂再切碎；鸡肉可以制成鸡丝、鸡泥；鱼类海鲜可选虾仁、软烧鱼块、氽鱼丸等；
蛋类除油煎炸之外，其他如鸡蛋糕、卧鸡蛋（类似蒸蛋）、炒鸡蛋、蛋花、咸蛋、松花蛋等都可以吃；
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