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美食知识|电饭煲蛋糕要蒸多久，电饭煲做蛋糕要蒸30分钟么

小知识


用电饭煲做蛋糕要多久准备好东西：面粉 ， 鸡蛋 ， 牛奶 ， 盐 ， 糖 ， 油
这个过程中不能沾一滴水 ， 都擦干再用哦
其实以我做的量 ， 3个鸡蛋应该正好 ， 我用了4个 ， 感觉有点多了
蛋清分离 ， 准备打蛋清 ， 为了突出甜 ， 放一点点盐 ， 一勺糖 ， 继续打继续打继续打 ， 有点稠时再放一勺糖 ， 继续打15分钟左右 ， 奶油状 ， 而且筷子上的不会掉下 这个比较关键 ， 15分钟连续打 ， 不是闹着玩的 ， 很痛苦滴；然后蛋黄里放两勺糖 ， 3勺冒尖的面粉 ， 6勺牛奶 ， 搅拌好 ， 倒入一半量的奶油状的蛋清 ， 注意 ， 上下搅拌而不是打圈 ， 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清 ， 上下搅拌好 ；电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出 ， 锅有点热就可以 ， 倒入少许油 ， 均匀涂在锅内 ， 以防粘锅 ， 倒入搅拌好的东西 ， 然后蹲几下锅 ， 把气泡震出来 ， 按下煮饭键 ， 2分钟左右会自动跳到保温档 ， 这时用毛巾捂住通风口 ， 闷20分钟
然后再按下煮饭键 ， 20分钟后就OK啦
打开锅盖 ， 锅内涂了油 ， 一倒就出来啦 ， 蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕 ， 大功告成啦 ， 掌声响起来
电饭煲做蛋糕煮多长时间将电饭煲按至煮饭档 ， 跳到保温后过5－10分钟后 ， 再按下煮饭档 ， 几分钟后又跳到保温 ， 然后等30分钟后 ， 开盖 ， 就看到漂亮的蛋糕了 。
用电饭锅做蛋糕需要几分钟电饭煲做蛋糕煮20分钟左右即可 。
一、原料：
1、鸡蛋4只；
2、低筋面粉或蛋糕粉du100克（如果国内没有可用普通面粉加zhi10克淀粉）；
白糖100克.（如果用杯子量是很小的那种杯子）
3、白醋少许 ， 香草糖和柠檬油适量 。
二、做法
1、把蛋清和蛋黄分别放在两个小锅里（鸡蛋在室温下保存 ， 刚从冰箱里拿出来的放在室温下）；
在蛋黄里加入1/3的糖 ， 把蛋黄打成淡黄色（我通常搅拌1分钟） 。 如果我把蛋黄盆放在温水里 ， 效果会更好 。 ）
2、把蛋清打成干泡沫状的奶油（蛋清可以在手尖站起来大约5分钟 ， 直到碗里没有蛋液为止） 。 这一步直接决定了蛋糕的质量 。 如果碗里还有蛋液 ， 蛋糕就不会膨胀 ， 变成蛋饼 。 然后 ， 把剩下的2/3糖倒入蛋白中 ， 轻轻搅拌 。

电饭锅做蛋糕蒸多久电饭煲做蛋糕的方法是先把鸡蛋分离 ， 然后加盐和糖调匀 ， 加入牛奶搅拌 ， 最后倒入电饭锅闷20分钟即可 。 具体如下：
主料：奶粉70g、面粉50g、鸡蛋4个
调料：食盐适量、调和油适量、元贞糖适量
具体步骤：
第一步 ， 先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离 。
第二步 ， 放一点点盐和一勺白糖在蛋清里 ， 用打蛋器打到较浓时 ， 再放二勺白糖继续打 。
第三步 ， 冲150ML的牛奶备用 ， 放2勺白糖 ， 3大勺面粉在蛋黄里 。
第四步 ， 将冲好的牛奶和蛋黄一起上下搅拌均匀 ， 然后加入一半的蛋清 ， 也是上下搅拌 ， 最后倒入全部的蛋清上下搅拌均匀 。
第五步 ， 将电饭锅插电加热约1分钟 ， 放入适量植物油把锅底抹匀 ， 然后把拌好的蛋糕液倒入电饭锅里 ， 按上煮饭键 ， 等自动跳到保温后 ， 让它闷20分钟 。
第六步、再用干毛巾盖住电饭锅的出气孔 ， 再次按上煮饭键 ， 跳到保温后 ， 再闷20分钟就可以出锅了 。
第七步、制作完毕 ， 成品如下 。
注意事项：
1、面粉一定要过筛 ， 不然会有大颗粒 。
【美食知识|电饭煲蛋糕要蒸多久，电饭煲做蛋糕要蒸30分钟么】2、蛋白蛋黄分离后 ， 蛋白中不要混入蛋黄 。 盛蛋白的盆要保证无油无水 ， 不然打不发 ， 鸡蛋不能是刚冰箱里取出的 。 蛋白一般在20度的时候最容易打发 。

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