8、黄豆 。 黄豆含多种人体必需氨基酸和不饱和脂肪酸，能促进体内脂肪及胆固醇代谢，保持心血管通畅 。 食用时，除将黄豆加工成豆浆、豆腐、豆豉外，还可做成黄豆米饭 。 煮饭时，先将黄豆用热水泡4小时以上，再换水加米烹煮 。
扩展资料：
对心脏不利的食物：
1.餐馆的汤 。 一碗酸辣汤含7980毫克钠，相当于人们每天钠推荐摄入量的4倍，长期喝很可能堵塞动脉 。
2.番茄沙司 。 半杯普通的番茄沙司含有830毫克钠 。 如果打算吃番茄沙司，一定要仔细看食品标签，选择钠含量低的品类 。
3.牛肉干 。 牛肉干不含精制谷物，而且含有大量蛋白质，但钠含量高也不容忽视 。 这对高血压患者和希望保持心脏健康的人可不是好事 。
4.冰激凌 。 健康成年人每日胆固醇摄入量不应超过300毫克 。 一杯普通的原味冰激凌就含有130毫克的胆固醇，更不用说其他奶油含量更高的冰激凌了，加上饮食中的肉类等，吃一个冰激凌很容易导致胆固醇超标 。
5.炸鸡 。 烤鸡胸肉是一种优质蛋白质，但如果连皮放到油锅里炸，营养成分就会发生改变 。 一份113克重的带皮炸鸡胸肉所含的胆固醇相当于11条铁板培根肉 。
6.炸薯条 。 含有大量碳水化合物，易引发血糖波动；还含有大量脂肪和盐，经常食用还容易造成肥胖，对心脏健康来说，可谓是“三面夹击” 。
7.熏肉和香肠 。 很多加工肉制品都含有亚硝酸盐，这种防腐剂会扰乱人体处理糖的能力，从而增加患糖尿病的风险 。 更糟糕的是，加工肉制品中含有大量钠，是引发高血压的一个已知风险因素 。
参考资料：
【健康知识|补心脏的食物有哪些，养心脏最有效的食物】
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