汤圆怎么煮的 将汤圆放入沸水中 ， 用中火煮至飘浮状态 ， 并保持3分钟左右后捞出即可以食用了 。
煮之前要明确一个问题：是汤圆还是元宵？区别在于：汤圆是包出来的 ， 质软；元宵是滚出来的 ， 质硬 。
如果是元宵 ， 则需要大火煮 ， 多点水（点水指中途加水） ， 反复直至全部漂浮在水面上后即可 ， 不放心可以尝一下~
如果是汤圆 ， 水开后下汤圆（用勺在锅里转几下 ， 防止粘锅） ， 第一次开锅后 ， 改用中小火 ， 点水 ， 反复直至全部漂浮水面 。
汤水可选择清水或是鸡蛋醪糟~~
如何正确煮汤圆 方法/步骤:
1.煮汤圆之前把汤圆从冰箱里拿出来,撕掉包装,让它敞开放置在空气中5到10分钟解冻 。
2.锅里坐水,水适当的宽一点,最好能没过汤圆还多一些 。 开大火把水烧开,将解冻好的汤圆...
3.汤圆放入开水中时,为了防止汤圆粘锅,用勺子的背面轻轻的推动汤圆几下 。 这样也保护了...
4.改为中火慢慢煮,等到汤圆一个个漂浮起来,关成小火 。 打入鸡蛋,煮成荷包蛋,此时不要搅拌,...
5.荷包蛋成型后,开中火,加入醪糟,煮出酒香 。 醪糟过早加入酒香就没那么浓郁 。
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