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美食知识|糯米饭蒸多久才能熟，隔水蒸糯米饭的做法

小知识


糯米蒸多久能熟？1、先将糯米洗净， 放在清水中泡一夜让糯米吃饱水， 这样糯米就变得松软， 此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎 。
2、用干蒸饭专用的那种上小下大的蒸桶， 这样可以使糯米受执更均匀， 不至于上层中间蒸气多处到最后水分太高， 而边部又半生不熟 。 木制蒸桶为佳， 不锈钢次之， 在隔离层铺一层干净的白纱布， 把米放在蒸桶里并在桶上加盖 。
3、烧开一锅水上蒸桶用中火蒸， 由于时间较长要注意蒸锅里的水， 不时往里注入一此些清水但一次不要加太多， 不然水再开时时间将偏长 。
4、蒸约半个钟头后开盖检查， 米粒通透时取几粒放入口中品尝， 任何烹饪书的时间标准都没自己的嘴标准 。 如里米粒熟透并带有干蒸糯米那美妙的嚼头， 那么就可以起锅了， 而此时木制桶的好就就出来了， 它透气不会将饭的水气过多的留在桶中， 如果是钢蒸桶则将蒸好的米饭取出， 以免在不透气的桶内吃太多水影响口感 。
泡好的糯米蒸多久可以熟啊糯米蒸多久能熟依具体情况而定， 一般为半小时左右 。

主料
长糯米适量，
香菇适量，
素腊肠适量，
辅料 素蚝油适量， 生抽适量 ， 老抽适量， 砂糖适量， 植物油适量， ?荷叶一张半
?
荷香糯米饭的做法步骤1. 糯米泡2个小时， 上锅蒸熟备用 。 荷叶泡软， 剪去硬梗， 再剪成小片 。
2.热锅后倒入香菇条翻炒， 略微焦黄后放入素腊肠片翻炒 。 3.调料提前兑好倒入锅中， 煮开后略煮入味 。 连汤汁一起倒入正好的糯米饭上拌匀 。 4.把拌好的饭包入荷叶中， 开锅后蒸15分钟即可 。
糯米饭需要蒸多少时间1、先将糯米洗净， 放在清水中泡一夜让糯米吃饱水， 这样糯米就变得松软， 此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎 。
2、用干蒸饭专用的那种上小下大的蒸桶， 这样可以使糯米受执更均匀， 不至于上层中间蒸气多处到最后水分太高， 而边部又半生不熟 。 木制蒸桶为佳， 不锈钢次之， 在隔离层铺一层干净的白纱布， 把米放在蒸桶里并在桶上加盖 。

3、烧开一锅水上蒸桶用中火蒸， 由于时间较长要注意蒸锅里的水， 不时往里注入一此些清水但一次不要加太多， 不然水再开时时间将偏长 。
4、蒸约半个钟头后开盖检查， 米粒通透时取几粒放入口中品尝， 任何烹饪书的时间标准都没自己的嘴标准 。 如里米粒熟透并带有干蒸糯米那美妙的嚼头， 那么就可以起锅了， 而此时木制桶的好就就出来了， 它透气不会将饭的水气过多的留在桶中， 如果是钢蒸桶则将蒸好的米饭取出， 以免在不透气的桶内吃太多水影响口感 。
糯米需要蒸多久能熟用电饭煲， 大约半个小时；用高压锅就要十几分钟；一般为半小时左右 。
扩展资料：
快速泡糯米的方法：
用60度热水泡10分钟就可以了， 切记不要用开水泡， 开水泡会结块 。

糯米是糯稻脱壳的米， 在中国南方称为糯米， 而北方则多称为江米 。 糯米是制造粘性小吃， 如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料， 糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料 。 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等， 营养丰富， 为温补强壮食品， 具有补中益气， 健脾养胃， 止虚汗之功效， 对食欲不佳， 腹胀腹泻有一定缓解作用 。
参考资料：

糯米饭蒸多久三十分钟左右即可， 电饭锅、高压锅、木桶所需的时间都是不一样的， 会比蒸米饭的时间久一些 。
蒸糯米还是要看使用什么工具的， 如果是用微波炉来蒸米饭的话， 一般需要十五分钟就可以了， 这样米饭才能彻底被蒸熟 。

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