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新鲜玉米棒子如何保存，剥好的新鲜玉米粒怎么保存( 二 )

小知识



新鲜玉米怎样能保存时间长？ 剥去玉米外层的厚皮 ， 留3层玉米的内皮 ， 不必择去玉米须 ， 更不必清洗 。
放入保鲜袋或塑料袋中 ， 封好口 ， 放入冰箱的冷冻室里保存 。
储存期很长 ， 至少在下一个玉米上市季节之前随时可以吃到鲜嫩的玉米 。
鲜玉米棒子怎样收藏才能保鲜 将玉米外层的厚皮去掉 ， 留住大约2、3层玉米的内皮及须子 。 不用清洗直接放入保鲜袋中封好口 。 放入冰箱的冷冻室保存 。

玉米（拉丁学名：Zea mays L.）是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物 。 别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟 ， 东北辽宁话称珍珠粒 ， 潮州话称薏米仁 ， 粤语称为粟米 ， 闽南语称作番麦 。
玉米的营养成分比较全面 ，  一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等 。
玉米中所含纤维素是一种不能为人体吸收的碳水化合物 ， 可降低人的肠道内致癌物质的浓度 ， 并减 少分泌毒素的腐质在肠道内的积累 ， 从而减少结肠癌和直肠癌的发病率；玉米中所含木质素 ， 可使人体内的 “ 巨噬细胞 ” 的活力提高2~3 倍 ， 从而抑制癌瘤的发生；玉米中还含大量的矿物质 ， 食物中的镁具有明显的防癌效果 。
扩展资料：

食用功效
1、减肥：食后可消除肥胖人的饥饿感 ， 但食后含热量很低 ， 也是减肥的代用品之一 。
2、防癌抗癌：植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出 ， 多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用 。
3、降血压降血脂：丰富的钙可起到降血压的功效 ， 有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁 ， 因此 ， 玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用 。
4、增加记忆力、抗衰老：刺激大脑细胞 ， 增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能 。 能起到使皮肤细嫩光滑 ， 抑制、延缓皱纹产生作用 ， 可以对抗眼睛老化 。
5、明目：经常用眼的人 ， 应多吃一些黄色的玉米 ， 缓解黄斑变性、视力下降 ， 叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用 ， 可以吸收进入眼球内的有害光线 。
6、促进胃肠蠕动：可防治便秘、肠炎、肠癌等 。

生玉米棒如何长期保存？ 我只知道鲜玉米保鲜 ， 把鲜玉米粒用塑料袋装好放在冰箱的冷冻室可以保鲜（你估计每次吃多少 ， 每个袋子装多少）放一年都可以 。
鲜玉米棒子怎么保鲜？ 1.玉米棒子 ， 剥去玉米外层的厚皮 ， 留3层玉米的内皮 ， 不必择去玉米须 ， 更不必清洗 ， 放入保鲜袋或塑料袋中 ， 封好口 ， 放入冰箱的冷冻室里保存 。 储存期很长 ， 至少在下一个玉米上市季节之前 ， 能保证你随时可以吃到鲜嫩的玉米 。
食用前 ， 把玉米从冰箱里拿出 ， 用清水冲洗干净后 ， 放入锅中 ， 倒入清水 ， 大火煮开后 ， 继续煮8分钟即可 。 不用提前解冻 ， 更不要水开后再放入冷冻的玉米煮 。
煮玉米 ， 无论是新鲜的玉米 ， 还是冷冻保存后的玉米 ， 在煮的时候 ， 都不要剥去所有的玉米皮 ， 留几层内皮和须子 ， 煮出来的味道才香 。 煮玉米要冷水下锅 ， 煮的时候 ， 放一点点盐 ， 可以使玉米的口感更甜香 。

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