什么是地皮菜？地皮菜的功效与作用及禁忌分别是什么？

什么是地皮菜？地皮菜很多人都没听说过，更是没吃过，实际上这是一种固氮蓝藻，专业名称叫做普通念珠藻，非常酷似木耳，但是实际上差别还是很多的，那么地皮菜的功效与作用及禁忌分别是什么呢？下面我们就一起来了解吧。

——地皮菜的功效与作用
1、补钙，增强体质
因为地皮菜是一种高钙食材，而且其中含有的生物钙是易于人体吸收和利用的，可以很好地防治骨质疏松和多种骨关节疾病，可以增强骨密度，降低脆性，因此对于发育期的少年儿童以及钙质流失较为严重的老年朋友都是非常有利的食材。

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2、促进代谢
在地皮菜中的成分很多都是可以促进我们提高身体质量的，丰富的蛋白质和天然碳水化合物能够为人体供能，而且地皮菜含水量高达97％，能够快速补充水分，所以可以加快和提高新陈代谢速率。

3、抑制病毒，预防癌症
这是因为地皮菜中含有大量的海藻糖，当这种物质被我们人体吸收后可以提高细胞活性，同时抑制人体内病毒的活性，还可以增强免疫能力，所以可以有效降低细胞发生癌变的概率，有利于预防癌症的发生。

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此外，中医对于地皮菜也是非常认可的，中医认为地皮菜性凉，味甘；入肝经，有着清热明目，收敛益气，清热降火等作用。另外地皮菜还能治疗烧伤烫伤，方法是可以把地皮菜研末以后直接外敷，可以减缓烫伤部位的疼痛以及促进愈合。

——地皮菜的禁忌
1、由于地皮菜属寒性食材，因此脾胃虚寒及腹泻者尽量少吃或不吃，还有妇女产后、寒性痛经的人群不宜食用，同时月经期间最好也不要食用地皮菜。

2、刚采摘的新鲜地皮菜保质期很短，大概两天左右，所以要尽快食用，不然会引起副作用，此外，可以洗净晒干后通风处保存。
3、在食用过程中也要减少其他高纤食物的摄取，不然会引起腹胀、腹痛的问题，此外，不要一次性食用过多。