这羊蝎子就跟涮羊肉一样 ， 绝对是冬天儿最好的吃喝 。 再适当来点儿白酒 ， 暖胃壮阳补身体 ， 还美了您的舌头 ， 何乐而不为呢？
吃的时候呢 ， 是先啃肉再吸髓 。 就那吃相 ， 非但不雅观 ， 甚至有些野蛮 。 可话说回来 ， 这吃像怎么看怎么透着股豪爽！论味道 ， 就一个字儿 ， 美！多说几句呢 ， 可谓肉香汤鲜 。 这肉是既不塞牙 ， 又无腻味儿；这汤 ， 羊蝎子你想羊龙骨炖的汤要是都不鲜还有什么新鲜 。
【秋冬养生吃火锅温胃散寒又实惠】
羊蝎子是回民的传统食品 ， 从2001年起在北京开始火爆起来 ， 至今兴盛不衰 。 有些人一直不吃羊肉 ， 却对羊蝎子情有独钟 ， 羊蝎子本不是登大雅的东西 ， 几十元钱就能买一小盆 ， 但却能在竞争激烈的京城餐饮市场占据一席之地 ， 其原因在于：一是羊肉是温性的食品 ， 属于冬季滋补最好的食品 ， 骨头上肉也是最好的肉 。 二是羊蝎子火锅经济实惠 ， 适合不同的人群 ， 可以说男女老幼、富贵贫贱都能用 。 三五知己、亲朋好友在一起吃羊蝎子也很有情趣 。 三是最近几年羊蝎子火锅的做法有改进 ， 风味、品种有所扩大 。 像白汤、红汤、麻辣等不同风味适合不同的人群 。 另外 ， 和牛肉相比 ， 羊肉是比较安全的食品 ， 不容易使人发胖 。 羊蝎子吃起来也没有猪排骨那么腻 。
