黄芪的功效与作用及食用方法_黄芪是补气之长
“你好，有黄芪吗？”
“对不起，这药要到明天才能到 。为什么不试试它的兄弟产品？”店员拿了一盒人参给进店的小王 。“这种药的适应症比黄芪更广 。长期服用，不仅会大大振奋元气，还能让身体变得更好 。”
听着店员的“炒作”，小王半信半疑的买了几袋回家，准备试试这种药是不是真的那么神奇 。不过他心里还是有些疑惑：他们都说是三点式毒品 。人参和黄芪真的没有区别 。你能用它代替吗？
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黄芪有1000多年的历史，应用范围广，功效显著，是中医补气的重要药物 。还有补气的是人参，性质和味道不同，用法用量也不同，功效也有很大的不同，日常应用时要多加注意 。
黄芪
黄芪，又称黄芪、代神、独根等 。
古代医家认为，黄芪天性好动，表里走来走去，能补气血，所以在临床上应用广泛 。黄芪性温，味甘，主入肺经、脾经 。主要用于治疗气血亏虚、自汗、慢性腹泻脱肛、子宫脱垂、慢性溃疡 。在临床上，黄芪常被用于治疗高血压和急慢性肾炎，在改善心脑血管疾病患者的血流动力学和血管内皮细胞功能方面也有良好的表现 。
很多人喜欢用黄芪泡水，但需要注意的是，如果黄芪在黄芪不能过量使用，一般情况下一次不能超过15克，并且分两次或者三次使用 。,使用过多，可能会出现一些头晕的情况，可能会影响睡眠质量，同时人的脸颊可能会发红，变得易怒 。此外，对于一些肾阴虚、湿热及热毒过度的女性、肺结核、月经期及孕妇，也应避免使用黄芪 。
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人参
人参是我国珍贵药材之一，是天然滋补药材的代表，享有“中药之王”的美誉 。人参性温、甘、微苦，归心肺经 。平时多吃人参，可大大补益元气，主要用于肺虚咳嗽、津伤口渴、久病体虚 。
一般来说，在人参为大补元气之品，气虚者服之最佳 。,所有肾功能不全和少尿的患者，胆结石、胆囊炎、动脉硬化、高粘血症和胃病的患者，高血压肝阳上亢的患者，失眠烦躁的患者，阴虚火旺的患者，发热感冒的患者，以及所有内热火郁、湿热证的患者都不宜服用人参滋补品 。
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一、黄芪和人参有何区别？黄芪是日常生活中常见的药材，可以帮助滋养身体，对身体有很多好处，但是黄芪应该怎么吃才能发挥最大的功效呢？
但是，有些直接干嚼黄芪是一个很方便的选择 。人可能觉得黄芪很硬，也可以吃黄芪 。
首先另一种黄芪的简单吃法就是用来泡水喝 。要准备一定量的黄芪，然后用开水冲泡，当茶喝，效果可能会更好 。有时间的话可以先在家煮黄芪，比泡着吃会好很多 。
黄芪入菜也是个好方法 。在这里推荐一份黄芪粳米汤 。首先准备30克黄芪，清洗干净，然后放入水中煮沸，使其功效最大化 。滤渣后加入粳米，煮至软烂，即可直接食用，不仅有很好的健脾养胃效果，还能补气血 。
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黄芪是临床应用最广泛的补气中药 。几千年来，它被广泛用于治疗各种疾病和综合征，其功能不断被发现，越来越多的身体问题可以治愈 。
1.补气
黄芪主入脾、肺二经，有补中益气升阳之功，凡肺脾气虚，食少便溏，咳嗽气促，倦怠乏力，或气不摄血，各种出血及崩漏，中气下陷脱肛，子宫下垂等，均可选黄芪 。临床黄芪常与人参、白术、升麻、柴胡等同用，以加强升提之力 。
2.消水肿
黄芪具有利水消肿之功，适用于脾虚失运，水湿停聚而致的肢体面目浮肿，小便不利，多与防风、白术等同用，如《金匮要略》之防己黄芪汤，用于治疗慢性肾炎，具有良好的效果 。
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【黄芪的功效与作用及食用方法_黄芪是补气之长】3.止汗
黄芪具有很好的益卫固表作用，是治疗表虚自汗要药 。如配伍防风、白术，即玉屏风散，专治表虚自汗、易感冒者 。配伍牡蛎、小麦、麻黄根，即牡蛎散，可治表虚之自汗或盗汗；配伍当归、生熟地、黄连、黄柏、黄芩，即当归六黄汤，治阴虚火扰之盗汗 。
4.敛疮生肌
黄芪有良好的敛疮生肌之功，如黄芪配伍当归、穿山甲、皂角刺、川芎（即《外科正宗》透脓散），用于疮痈已成脓，外不易溃破且漫肿无头等症 。若配伍人参、当归、熟地、川芎、茯苓、官桂等，可治疮疡溃后久不收口者，如内补黄芪汤 。
5.缓解干燥
中医讲“脾气旺，津液生”，津液少多是因为脾气虚、不能化生津液造成的，因此健脾可以有效治疗此症 。黄芪健脾益气，化生津液，通达阳气，可以使津液随阳气散布、上承，抵达肌肤及口、眼等部位，以养周身脏腑，再配以活血化瘀、通络止痛之剂，不仅能明显改善口干、眼干、关节疼痛等症状，还可以调节免疫功能 。
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四、生黄芪和炙黄芪有何区别？如何选择黄芪有生黄芪和炙黄芪两种，炙黄芪主要以蜜炙为主，就是把生黄芪切片后，加蜂蜜炒制而成 。生黄芪重在补卫气，兼以排脓止痛；而炙黄芪主要以补中气为主，即我们的脾胃之气，如遇气虚乏力、食少便溏，可与党参等合并使用 。
张仲景有个著名的方子，对消化性溃疡的效果非常好，就是取炙黄芪和其他药物一起配伍而成 。但是有一点，因为炙黄芪容易上火，使用时建议注意与其他药物的配比及用法用量 。
人参味甘、微苦，性平；黄芪味甘，性微温 。两者虽然都有补气之作用，但二者作用并不同 。黄芪的补气作用虽远不及人参，但黄芪之补，偏于走表，其升阳、固表、内托和利尿消肿等功效，却为人参所没有 。鉴于它们同中有异之功效，所以必须区别使用 。
参考文献
[1] 《黄芪的功效及禁忌》.医师报.2021-05-20
[2] 《黄芪是平民补气药》.健康时报.2017-10-13
[3] 《黄芪常用的食疗法》.家庭医生报.2016-05-16
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