人类食用的藻类植物有哪些？？尽可能列举全面 藻类植物有着众多的种类 ， 据统计 ， 就目前已知的种类就已经有3万种左右 。 早期的植物学家多将藻类和菌类纳入一个门 ， 即藻菌植物门 。 随着人们对藻类植物认识的不断深入 ， 特别是从巴暄的平行进化学说发表以后 ， 认为藻类植物不是一个自然分类群 ， 并根据它们营养细胞中色素的成分和含量及其同化产物、运动细胞的鞭毛以及生殖方法等分为若干个独立的门 。 对于藻类植物的分门 ， 也有很大的分歧 ， 而在我国多将藻类植物分为12个门 。 现就针对其中9个主要门的特征做简单的介绍 。
1．金藻门
该门类藻类植物生活于淡水中 ， 尤其是在水温较低的软水水体中最为常见 。 植物体多为单细胞或群体 ， 少数为多细胞丝状体 。 运动细胞多具1～2条鞭毛 。 单细胞或群体的种类 ， 细胞内多具有1～2个色素体 ， 以胡萝卜素和叶黄素占优势 ， 绿色色素只有叶绿素a一种 ， 所以多呈金黄色或金褐色 。 同化产物主要是金藻多糖 ， 或称为金藻糖 ， 金藻淀粉 ， 又因它具有和海带糖相似的化学性质 ， 所以亦称为金藻海带糖 。 此外 ， 也含有脂类 。 金门藻的繁殖方式以营养繁殖和孢子生殖为主 ， 也有行有性生殖的 ， 但极少见 。
2．黄藻门
黄藻门一般不生产在海中 ， 而是主要分布在淡水水体中及潮湿的地面、树干和墙壁上 。 在水温较低的春季较多 。 植物体为单细胞、群体或多细胞体 。 所含的色素和同化产物与金藻门基本相同 ， 但除叶绿素a外 ， 尚含有叶绿素e ， 多呈黄绿色 。 运动细胞具有两条长短不一和结构不同的鞭毛 ， 所以这一类群又称为不等鞭毛藻类植物 。 繁殖方式有营养繁殖、孢子生殖和有性生殖 ， 但随种类的不同 ， 也有不同的繁殖方法 。 平时我们用肉眼常见的一些成丝状的植物体就是黄绿藻属和无隔藻属 。
3．硅藻门
硅藻门类多浮游在海水和一些淡水中 ， 是由单细胞构成植物体或互相连接成群体 。 细胞壁由两个瓣片套合而成 ， 上面具有花纹 ， 其成分含有果胶质和硅质 ， 而不含纤维素 。 细胞内具有一至数个金褐色的色素体 。 色素体中含有叶绿素a、c和多量的胡萝卜素和叶黄素 ， 光合产物主要是脂类 。 硅藻可借助细胞分裂进行营养繁殖 ， 但经数代后也能通过配子的接合或自配形成复大孢子 ， 行有性生殖 。 对于硅门藻的归类上 ， 在近代也有争议 ， 在一些国外的分类方案中将该门划为金藻门的一个纲 。
4．甲藻门
该门多产自海洋 ， 行浮游生活 ， 但有时也会在沿海附近大量繁殖 ， 形成赤潮 。 植物体多数是单细胞的 ， 少数为群体或丝状体 。 除少数种类裸露无壁外 ， 多具有由纤维素构成的细胞壁 。 甲藻的细胞壁称为壳 ， 是由许多具有花纹的甲片相连而成的 。 壳又分上、下之分 ， 上下壳中间有一横沟 ， 还有一条纵沟与横沟垂直 ， 在两沟相交的地方又生出横、直不等长的两条鞭毛 。 色素体1个或多个 ， 呈黄绿色或棕黄色 ， 除含叶绿素a、c外 ， 还含有多量的胡萝卜素和叶黄素 。 海产种类的光合产物多为脂类 ， 淡水产的多为淀粉 。 甲藻门的繁殖方式多为细胞分裂 ， 或孢子生殖 ， 也有极少数行有性生殖 。
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