配方奶粉与调制奶粉的区别_调制乳和复原乳有什么区别

周末，一位宝妈给我留言说：“夏先生，我儿子8岁了，好几年没喝牛奶了。但是最近他的身高比同学矮了很多，身高只有118cm 。经过询问，我发现父母每天都给孩子喂牛奶。本来想给儿子买点牛奶，可是去超市看到了，唉！哦，我的上帝！各种品牌，不同品种，什么纯牛奶！酸奶！早餐等。复原乳和改性乳有哪些？售货员告诉我，改性牛奶更好，营养更丰富。是真的吗？我该如何选择？”

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什么是调制乳？
所谓改性乳，是以不低于80%的生牛(羊)乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂，采用适当的杀菌或灭菌工艺制成的液态乳制品。
什么是复原乳？
所谓复原奶，又称“还原奶”或“还原奶”，是将牛奶浓缩干燥后得到的浓缩奶或奶粉，再加入适量的水，制成水和固体比例与原奶相当的乳制品。一般来说，回收奶是牛奶与奶粉混合并还原。

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调制乳和复原乳有什么区别？
复原奶和改性奶最大的区别是复原奶是原奶与奶粉勾兑而成的产品，口感与纯牛奶和鲜奶相似，但改性奶不同。除了生牛(羊)奶或复原奶外，还有糖、香精、色素、增稠剂等添加剂。或天然成分制成的粉末，如全谷物、核桃和燕麦，或益生菌和营养物质将被添加到其中。因此，市场上真正的复原乳很少，而改性乳中的复原乳更多，很多乳制品既是复原乳又是改性乳。

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调制乳和复原乳哪个更适合孩子？
既然市场上基本没有真正意义上的复原奶，这说明即使有复原奶的迹象，也还是改性奶，所以说到底还是改性奶。那么，在市面上的改性牛奶中，是改性牛奶中有生牛奶好，还是改性牛奶中有还原牛奶好呢？如果我们简单的把生乳改性奶和复原乳改性奶进行对比，自然生乳改性奶会更好，但是营养价值是差不多的。但是如果哪个更适合孩子，我想告诉你，没有一个适合。究其原因，无论是以原奶为主要原料，还是以复原奶为主要原料，改性牛奶中大多添加糖，会干扰孩子的味觉发育，同时还添加了风味色素。但是，少量摄入并不会影响孩子的健康，但如果将含有风味色素的改性牛奶作为孩子的日常乳制品，会影响孩子的健康问题，尤其是肝脏，还会影响孩子的专注力。

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8岁的孩子到底适合什么奶？
除了婴儿配方奶粉应作为3岁前婴儿的日常乳制品外，最好的牛奶是纯牛奶和鲜奶，即在包装上的成分表中只发现生牛奶，巴氏杀菌或超高温杀菌的乳制品成分简单，但其中含有的蛋白质和钙的含量高于改性牛奶。懂营养学的人都知道，给孩子喂牛奶只是为了补充蛋白质和钙！

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因此，女士们，先生们，根据中国营养学会制定的普通人群膳食宝塔中的建议，儿童每天至少应摄入300毫升牛奶。最好的牛奶是纯牛奶和鲜奶。炎热的夏天，你可以选择一些原味酸奶来代替。充足的牛奶确实能促进孩子身高的增长，但一定要选对！
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