在之前咱们经常用豆腐和鸡蛋搭配在一起做成各种各样的美食，比如说豆腐蒸鸡蛋，又比如说豆腐煎蛋 。 今天跟大家分享的这道美食的主要食材同样是豆腐和鸡蛋，这道美食就是豆腐鸡蛋早餐饼 。 饼子这样做出来之后吃起来是非常酥软的，而且味道鲜香 。 这道豆腐鸡蛋早餐饼中有豆腐，有鸡蛋，有胡萝卜，有火腿肠，营养非常丰富 。 那么接下来咱们就一块去看一下这道豆腐鸡蛋早餐饼的制作教程吧 。
【豆腐鸡蛋早餐饼】
【制作食材】豆腐，鸡蛋，胡萝卜，火腿肠，小葱，食用盐，胡椒粉，蚝油，面粉，食用油，黑芝麻
【制作步骤】
1、豆腐鸡蛋早餐饼，吃起来口感酥软，味道咸香，营养丰富，非常美味 。 咱们一起把豆腐鸡蛋早餐饼的制作食材全部准备好，准备1块5~6两左右的豆腐，再准备4个鸡蛋，一根胡萝卜，一根火腿肠，一根小葱，适量的食用盐，小半勺胡椒粉，适量的蚝油，150克面粉，少量的食用油和适量的黑芝麻即可 。 那么接下来咱们就开始豆腐鸡蛋早餐饼各种食材的处理以及豆腐鸡蛋早餐饼的制作吧 。
【豆腐鸡蛋早餐饼，吃起来口感酥软，味道咸香，营养丰富】2、将准备好的豆腐放入到碗中，然后带上一次性手套，将豆腐用手捏碎，尽量捏得碎一点，细腻一点 。 豆腐捏好之后，咱们先将其放到一旁备用，接着再把咱们准备好的胡萝卜取出来，胡萝卜先洗净再去皮，将去皮的胡萝卜切成碎丁，切完的碎丁放到一个碗中备用 。
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