夏威夷果的营养价值及功效_夏威夷果的营养
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上周同事带了很多坚果和大家分享 。边肖发现，一颗澳洲坚果更受同事欢迎，而且更容易剥下来 。用钢片轻轻一撬，就能得到一颗完整的乳白色坚果，口感细腻，香气扑鼻 。这一次，我们不妨来看看这种澳洲坚果的营养，看看有没有什么特别之处 。
澳洲坚果也有一个共同的名字，可能很多朋友都听过 。《植物智能》里提到过 。com澳洲坚果是夏威夷果俗称，原产于澳大利亚东南部的热带雨林，现栽培于中国云南、台湾、广东、海南等省 。至于它的营养价值，发表在中国热带农业科学院南亚热带作物研究所的《澳洲坚果营养特性及营养诊断研究进展》提到，澳洲坚果的营养成分包括脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙、磷和铁、维生素B1和B2等 。它的脂肪含量很高，不饱和脂肪酸含量也很高 。多少钱，是否优于其他坚果？
在《食品安全质量检测学报》发表的《坚果中脂肪含量及脂肪酸组成分析》中，详细分析了杏仁、杏仁、核桃、山核桃、东北榛子、瓜子、花生、开心果、夏威夷果、腰果等16种坚果的脂肪含量和脂肪酸组成 。结果表明，脂肪含量最高的是碧本果，达到71.3克/100克左右，其次是夏威夷果，达到67.8克/100克左右，此外，对于不饱和脂肪酸含量的测定，指出夏威夷果中的不饱和脂肪酸占总脂肪的81.19%，在16种坚果中排名第14位，含量最高的是东北榛子，达到95.47% 。所以，虽然夏威夷果的脂肪含量很高，但在这些常见的坚果中，其脂肪中不饱和脂肪酸的比例似乎并不是很高 。因此，不饱和脂肪酸单独的组成可能不会显示出明显的优势 。
当然，我们不排除澳洲坚果在其他营养方面可能有优势 。如果你发现什么更好的，你可以随时给我们留言 。如果你能从我们的文章中受益，记得关注我们！
【夏威夷果的营养价值及功效_夏威夷果的营养】参考文献：
《坚果中脂肪含量及脂肪酸组成分析》食品安全与质量检验杂志王芳齐齐哈尔市食品药品检验检测中心《澳洲坚果营养特性及营养诊断研究进展》广东农业科学焦云；邹明宏；曾辉；陆中国热带农业科学院南亚热带作物研究所《植物智》中国科学院植物研究所系统进化植物学国家重点实验室，
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