怎么做油条好吃又简单的做法 视频 想吃油条又怕地沟油， 不妨自己在家做， 又香又脆又好吃
食材:无铝泡打粉， 膨松剂， 食用盐， 低筋面粉， 鸡蛋， 小苏打， 油
步骤:
一、准备一个面盆， 倒入适量面粉， 加入膨松剂， 加入无铝泡打粉， 加入食盐， 加入鸡蛋， 顺时针搅拌均匀 。
注意:因为我们做的是油条， 所以我们用的是泡打粉和膨松剂， 记住不要用酵母， 如果用酵母的话， 是做不成油条的 。
二、准备一个小碗， 加入适量水， 加入小苏打， 搅拌均匀， 慢慢的倒入面粉中， 边倒边搅拌均匀， 用手揉成面团 。
三、加入适量油， 继续用手揉面， 揉好之后密封好， 大约行半个小时左右 。
四、时间到后继续把面取出， 进行二次揉面， 揉好之后， 密封好， 放入冰箱的冷藏室， 静置七到八个小时 。
注意:一定要进行二次醒面， 这也是做成油条的一个秘诀， 否则做出来的油条会不成形， 而且不好吃 。 如果是夏天的话， 二次醒面不需要放在冰箱的冷藏室， 只需要在常温下静置两个小时 。
五、醒好之后把面取出， 做成小剂子， 拉长成油条状， 在中间压一下 。
六、往锅中加入足够的油， 热至180℃， 放入油条， 炸至金黄， 捞出， 控干油分即可 。
【美食知识|怎样做油条好吃又简单，在家做油条的简单做法】这种油条不能一次做太多， 因为我们所用的原材料和外面炸的油条所用的原材料是不一样的， 吃多少炸多少， 凉了就不好吃了， 所以千万别一次做太多 。
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