生菜有什么好处
生菜简介生菜（LactucasativaL.var.ramosaHort.）叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属 。
为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜 。
生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来 。
古希腊人、罗马人最早食用 。
生菜传入中国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌 。
（概述图片参考资料来源）
文章插图
生菜的好处生菜是我们常吃的一种蔬菜，因为其生吃和熟吃都可以，所以在蔬菜的选择上，经常在餐桌上出现，其实生菜不仅吃起来方便营养也非常丰富和多样 。
生菜是叶用莴苣的俗称，主要有球形的团叶的包心菜和叶片褶皱的奶油生菜 。
生菜的茎叶中富含莴苣素，味道有些微苦，性凉，常吃具有镇痛促进睡眠，降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱的作用 。
另外生菜中还富含有甘露醇等成分，可以起到利尿和促进血液循环的作用，生菜中还有一种“干扰素诱生剂”，这种成分可以刺激身体最终产生一种“抗病毒蛋白”，从而起到抑制病毒的作用 。
所以对于促进健康，增强体质还是有积极的作用的 。
除此以外生菜中的膳食纤维非常丰富，对于润肠通便、促进肠道健康有一定的作用，生菜中的叶酸也非常丰富 。
不过因为生菜性凉，对于脾胃虚寒的人建议还是应该少吃，尤其是凉拌的少吃 。
【生菜有什么好处】中国居民膳食指南建议每人每天摄入的蔬菜味500g，多样合理的搭配才能更好的促进身体健康 。
