秋季果实丰收 ， 这其中 ， 最具明星气质的当属有“长寿果”之称的花生 。 “常吃花生能养生” 。 花生属于高热量、高蛋白、高纤维食物 ， 可以增加饱腹感 ， 也就是通常所说的“比较抗饿”
据研究 ， 花生造成的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍 ， 吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要 ， 降低身体总热量的汲取 ， 从而达到减肥效果!
原料：嫩菠菜300g ， 花生米50g ， 花生酱2汤匙(30g) ， 盐1/2茶匙(3g) ， 香油1/2茶匙(3ml) ， 油3汤匙(100ml)实耗30ml 。
做法：
1.菠菜择洗干净 ， 放入滚水中汆烫后捞出 ， 用清水过凉 ， 沥干水分后切成4cm长的段备用 。
2.炒锅入油 ， 以小火烧至五成热 ， 放入花生仁炸至八成熟 ， 关火后利用余温将花生煨至全熟后捞出冷却 。
3.用2汤匙水将花生酱稀释 ， 放入盐 ， 鸡精 ， 香油搅拌均匀 。
【秋季养生保健菜谱 果仁菠菜】 4.将菠菜段和炸熟的花生仁放入盘中 ， 淋上酱汁即可 。
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