做肉粽子的步骤视频 粽子怎么包 肉粽子的做法 四种快速包粽子的方法
一、豆沙粽子
材料：糯米、豆沙、粽子叶各少许
1、洗米 ， 泡米 ， 沥干备用 。 米可以泡半小时 ， 也可以不泡 。 不泡的更有嚼头 。 泡的也不错 。
2、豆沙分成小块备用 。 豆沙的量根据各人喜好 ， 可大可小 。
3、粽子叶冷冻后泡水备用 。 如果不冷冻就要焯水 ， 这样才会好包 。
4、将粽子叶头部一厘米处剪掉、三张并在一起 。 有些粽子叶比较大一张就够了 ， 然后卷成桶形 。
5、放入糯米 ， 再加入豆沙馅 ， 最后放些糯米 。
6、包好后 ， 放高压锅中 ， 水没过粽子 ， 20分钟左右即可 。 关火后过一小时以上再开盖 。
二、豆枣粽子
材料：糯米300克、芸豆50克、枣子16个 ， 粽子叶少许
1、糯米加入芸豆 ， 清洗干净 。
2、然后泡水半小时 ， 泡好后会长大不少 ， 沥干水份 。
3、再准备蜜枣 。
4、将粽子叶剪去头部一厘米左右 ， 卷起 。 装入糯米芸豆和蜜枣 。
5、装满装实 ， 一个粽子里装二个蜜枣 ， 不喜欢甜的就放一个或不放蜜枣 。
6、将粽子叶封口 。
7、多出的粽子叶绕一圈并压实 。
8、用线扎紧 ， 放入高压锅中 ， 水没过粽子 ， 煮20分钟左右 。 至少一小时后再开盖 。 这样做出来的粽子更糯 。
图解包粽子的步骤方法 粽子做法大全 怎么包粽子视频 主要材料：糯米200克 ， 蜜枣适量 。
1、圆形糯米提前一晚上泡开 ， 沥掉水分 ， 新鲜的粽叶冲洗干净 。
2、一片大的粽叶或者是两片小的粽叶叠在一起 ， 绕一个圈 。
3、放上去一点糯米 ， 然后放一颗蜜枣 。
4、上面盖上一点糯米 。
5、如果想包长一点形状的 ， 先把两侧折向中间 。
6、上面的叶子翻折下来 。
7、然后用棉线顺着长边困扎结实 。
8、然后放进电饭煲里面 ， 煮四十分钟左右即可 。
9、成品图 。
方法与步骤视频 粽子怎么包 粽子的做法 步骤
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材料和材料处理：
材料1：干竹箬、糯米 。 材料2：棉线 ， 为了使其不易断 ， 可以三根并在一起~~
准备工作：
1、糯米洗净沥水 。
2、竹箬提前一天用清水泡软（一定要泡的足够久 ， 不然裹的时候很容易破~）
3、泡好的竹箬用抹布一张张洗干净 。
4、洗干净的竹箬要用清水泡着备用 。
二、准备馅儿
猪肉粽：有火腿最好 ， 没有的话 ， 我就是用鲜猪肉（最好带点肥肉 ， 煮出来的粽子会更加软香） ， 切成长条 ， 放老抽（稍微多一点没关系 ， 煮的时候会流失一部分！）、少许盐腌制1小时 ， 一样好吃~
蜜枣粽：蜜枣洗净 ， 少许赤豆 。
赤豆粽：就是糯米里加进赤豆（赤豆提前泡一会儿）
三、裹制（看图次序从左到右 ， 从上到下）
长肉粽：
注意：1、每一款粽子在合上扎线之前米都要用汤匙压实~
2、注意竹箬的正反 ， 光面是在里面的 。
3、扎之前粽子的各个角都要捏住了 ， 扎的时候要绕紧 ， 打结的时候打活结 ， 这样吃的时候比较容易解开~~
四：煮粽子
咸甜分开煮 ， 加清水即可 。 高压锅煮可以快一点 ， 煮好吃不完的粽子可以放速冻里 ， 要吃的时候加热即可 。
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