植物蛋白和动物蛋白哪个好吸收,高蛋白食物有哪些?


植物蛋白和动物蛋白的区别是什么 。 ,那种更容易吸收人体摄取蛋白质类营养,不仅在于数量,其种类、质量也是非常重要的,即蛋白质的构成及营养价值如何十分重要 。 蛋白质的营养价值主要取决于消化度和该种蛋白质所含氨基酸的种类及组合 。 凡易被人体消化、吸收和利用的蛋白质,其营养价值就高 。 从消化的角度分析,植物蛋白质因外周有纤维薄膜的包裹而难以消化,故动物蛋白质比植物蛋白质更易消化和吸收 。
植物蛋白与动物蛋白哪个对身体更好呢?动物蛋白更接近于人体所需的蛋白成分嘛,吸收进去也能更好的补充所需的蛋白,最好是能够动物蛋白植物蛋白都要摄入,对身体更好,动物蛋白主要就以禽卵蛋白为主
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