嫩玉米煮多少时间合适？玉米作为粗粮 ， 它里面含有非常多的营养物质 ， 包括丰富的蛋白质 ， 胡萝卜素 ， 矿物质 ， 氨基酸 ， 具有消肿 ， 促进新陈代谢 ， 延缓衰老 ， 降低血脂等功效 。
玉米新鲜吃那是最好不过了 ， 新鲜的玉米不仅味道香甜 ， 而且营养物质更丰富 。 但因为它的保鲜性差 ， 为了更好地储备 ， 人们喜欢把玉米磨成粉 ， 也就是我们所说的“玉米面” 。
玉米面不仅完全保留了玉米的营养物质 ， 还改善了粗粮不易消化的缺点 ， 成为了黄金保健品 。
那玉米面可以用来做哪些美食呢？
01 窝窝头 。
02 玉米发糕 。
03 玉米面豆粥 。
04 玉米馒头 。
05 玉米馅饼 。
06 玉米包子 。
玉米面含有丰富的膳食纤维和大量的微量元素 ， 特别适合水肿患者 ， 肥胖者 ， 患有心血管疾病的人食用 ， 可以起到保健的作用 。
当然了 ， 玉米并不是只有一种做法 ， 如果想吃新鲜玉米 ， 直接把玉米放到锅里煮熟或者蒸熟就可以了 ， 操作非常简单 。
不过需要提醒的是 ， 煮玉米时不要把它的叶子全部剥掉 ， 留下最里面的一层叶子 ， 这样煮出来的玉米更好吃 ， 又甜又糯 ， 口感非常棒 。
我一般煮玉米煮30分钟 ， 煮的时间短了 ， 玉米口感会减半 ， 煮太久玉米又太软 ， 失去弹性 ， 因此 ， 想让玉米更好吃的秘诀就是带着玉米叶一起煮30分钟 。
市面上的玉米主要分为两种 ， 一种是黄玉米 ， 口感脆甜 ， 以甜为主 ， 另一种是糯玉米 ， 又黏又糯 ， 甜味偏淡 ， 以糯为主 ， 吃起来弹性十足 。
因为糯玉米偏硬 ， 煮的时间要长一些 ， 在甜玉米的基础上 ， 加多10分钟左右 ， 这样糯玉米的弹性就刚刚好 。 如果是用高压锅煮的话 ， 水开放入玉米 ， 煮5分钟就可以了 。
玉米一般要煮多久能熟新鲜玉米煮3-5分钟就可以煮熟 。
原料：玉米2个 。
1、煮玉米先要剥掉最外面的厚皮 ， 将玉米须子剥干净 ， 但要把最里面的一层薄皮留下 ， 带着薄皮煮 ， 可以保存下谷物特有的清香 ， 还能保护玉米内水分不容易被蒸发 ， 从而保持玉米原有的口感 ， 并且更容易煮熟 。
2、现在超市里有卖现玉米的 ， 不管是现玉米还是冰箱里存储的冻玉米 ， 煮玉米以前 ， 最好是提前用水浸泡上10分钟 ， 这样可以更好的保留玉米本身的维生素 ， 吃起来更香甜、有嚼劲 。
3、在煮玉米的时候 ， 一定要凉水放入玉米 ， 大火把水烧开后 ， 煮20-40分钟 。 玉米要分黏玉米和普通玉米 ， 黏玉米就要煮的时间稍长一点 。 玉米也要看老不老 ， 如果是老玉米 ， 也要煮的时间长一些 。
4、
4、如果用高压锅煮玉米比较省时间 ， 一般在上汽后3——5分钟就可以煮熟 ， 但如果没有高压锅 ， 在煮玉米的时候 ， 就一定不能开锅盖 ， 让它一气哈成 。
5、玉米煮熟后 ， 要把玉米夹出来 ， 放到漏盘里沥干水分 ， 因为长时间浸泡在水中 ， 玉米的味道会变淡 ， 口感也会下降 。
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