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在日常生活中我们可以经常看到梅花的身影，那么梅花应该如何食用呢?对我们的身体有哪些好的影响呢?一起来看看 。
【来源】 本品为蔷薇科植物 梅 的干燥 花蕾 。 初春花未开放时采摘，及时低温干燥 。
【性状】 本品呈类球形，直径3～6mm，有短梗 。 苞片数层，鳞片状，棕褐色 。 花萼5，灰绿色或棕红色 。 花瓣5或多数，黄白色或淡粉红色 。 雄蕊多数；雌蕊1，子房密被细柔毛 。 体轻 。 气清香，味微苦、涩 。
【性味】 微酸、涩，平 。
【归经】 归肝、胃、肺经 。
【功能主治】 开郁和中，化痰，解毒 。 用于郁闷心烦，肝胃气痛，梅核气，瘰疬疮毒 。
【用法用量】 3～5g 。
【摘录】 《中国药典》
【梅花的功效与作用】上文我们介绍了什么是梅花，梅花的功效和作用，我们知道了梅花不仅可以提高免疫能力，还在某些疾病上有着不可或缺的作用 。
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