鸡蛋是一种生活中很常见的食物无论是煮着吃还是炒着吃或者是煎着吃鸡蛋都十分受到人们的喜爱和欢迎， 但是需要注意的是其实鸡蛋并不是百搭的， 在我们的生活中其实有很多食物是不可以和鸡蛋一起食用的， 那么吃鸡蛋有哪些禁忌呢?
食用鸡蛋的好处有很多， 但是你一定不知道很多食物不能和鸡蛋一起吃， 鸡蛋这些禁忌你知道吗?鸡蛋不仅可以补充营养元素， 还需要注意这些食物不能同一时间食用 。
1、吃完鸡蛋后不要立即饮茶
吃完鸡蛋之后不要立即喝茶 。 由于茶叶当中含有大量的鞣酸， 而鞣酸与蛋白质合成后就变成具有收敛性的鞣酸蛋白质， 会令肠蠕动减慢， 从而延长了粪便在肠道中的滞留时间， 很容易造成便秘， 同时也会增加有毒物质以及致癌物质被人体吸收的可能， 危害到人体的健康 。
2、鸡蛋不可以跟味精一起煮
鸡蛋本身含有多量的谷氨酸及一定量的氯化钠， 若加入味精， 加温后这两种物质会生成一种新的物质--谷氨酸钠， 即味精的主要成分， 鸡蛋本身的鲜味反而被掩盖 。
3、吃完鸡蛋后不要立即吃糖
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯， 其实， 那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物 。 而这种物质不易被人体吸收， 所以会对健康会产生不良作用 。
吃鸡蛋的时候还有禁忌?这六大禁忌要注意
没有完全煮熟的鸡蛋隔夜之后其中的营养的会滋生细菌， 如果吃到这样的变质鸡蛋会有害健康 。 由于蛋白质在煮的时候已被破坏， 又是隔夜， 所以营养价值会降低很多 。 同理， 一煮再煮的茶叶蛋也是要注意少吃 。 因为茶叶中的物质和蛋白质混合会产生有害物质 。
4、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子
吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒， 总则会导致急性肠胃炎还有肺结石 。 一般而言， 这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状 。 所以如果服用时间在1～2小时内， 可使用催吐的方法 。 立即取食盐20g加开水200ml溶化， 冷却后一次喝下， 如果不吐， 可多喝几次， 迅速促进呕吐 。 或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服 。 如果服用时间较长， 尽快服用些泻药将有毒物质排除体内 。
5、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆
每天早晨， 做妈妈的都会为孩子精心准备早餐 。 希望孩子可以在清晨得到充足的营养 。 所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花 。 或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴 。 其实， 单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶， 它与蛋清中的卵松蛋白相结合， 会造成营养成分的损失， 降低二者的营养价值 。
吃鸡蛋的时候还有禁忌?这六大禁忌要注意
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尽管鸡蛋的经验价值高， 但是鸡蛋不是吃越多就越好 。 多吃鸡蛋容易造成营养过盛、导致肥胖， 增加肝脏与肾脏的负担 。 而蛋白质过剩会使尿素制造系统负荷过重， 食入过多蛋白质， 还会在肠道产生大量的氨、羟、酚等化学物质， 对人体的毒害很大 。 很可能会出现易出现腹部胀闷， 头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状， 也就是常说的“蛋白质中毒综合征” 。
6、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉
鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃 。 李时珍在《本草纲目》中说："鸡蛋同兔肉食成泄痢 。 "那是因为兔肉性味甘寒酸冷， 而鸡蛋甘平微寒， 二者都含有一些生物活性物质， 共食会发生反应， 刺激肠胃道， 引起腹泻 。
鸡蛋还有很多禁忌， 比如， 吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒， 而鳖肉本身性滋腻， 患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃 。 加上它性咸平， 孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃 。
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