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茶情 <择抄——天天营养>

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【茶情 <择抄——天天营养>】">茶情 <择抄——天天营养>
说到茶情 ， 最突出的是以茶祭祖 ， 以茶敬客 ， 以茶为媒 。 德昂族有“茶叶创世”之说;藏族古谚：“茶是血！茶是肉！茶是生命！”

而在汉族 ， 两晋时期献出现了以茶水代酒 ， 以茶饼代三牲为祭的习俗 。 如今 ， 汉族过节祭拜祖先要摆茶一盅 ， 可谓“无茶不祭”“茶到意到”是茶情的特殊表现 。 端茶送客是没有条文的礼节 。

“客来敬茶” 。 是中国人好客的传统礼俗 ， 小小一盏清茶 ， 注满着主人的深情厚爱 。 通过互相敬茶 ， 即使是素昧平生的人通过茶也可以成为好朋友 。 久而久之 ， 茶与婚姻也就在历史发展中成了某种固定的联系 。 桂西农村一带 ， 汉族男女定婚时 ， 女方自同意这门亲事后开始用布缝制鞋子 ， 日夜加班加点 ， 男家要将女方要缝制鞋子的数量告之媒婆 ， 由媒婆再告之女方应缝制的数量 ， 一般以男方的直系亲戚的多少来定 。 定亲要选定日期 ， 男方会在这一天叫上亲亲戚戚几十人带上肉、酒、米到女方家庆贺 ， 第二天早上起床洗漱完毕 ， 女方将男方带来的“米花”用开水泡好 ， 以“米花”当茶 ， 男方会按事先安排好的亲戚入座 ， 美其名曰“喝茶” 。 吃完碗里的“米花” ， 都要在碗里放钱 ， 20--100元不等 ， 这时女方会将做好的鞋子一一摆在众亲戚面前 。 男人面前是青面步鞋 ， 女人面前摆绣花鞋 。 在困难时期 ， 没有茶叶也没有米花时 ， 有的人甚至用红薯叶晒干后代替茶叶 。 广西苗族在求婚时 ， 如果姑娘沏的茶水中有四匹茶叶 ， 说明姑娘同意这门婚事 ， 如只有三匹茶叶 ， 则表示拒绝 。

茶叶还是定情信物 ， 傈僳族姑娘爱上了哪位小伙子 ， 在送给小伙子的绣花荷包里一定有一小撮茶叶 ， 这叫“定情茶” 。 茶在整个婚礼中更是亦然 。 傣族办婚事邀请亲朋光临 ， 请者派人身背 。 茶叶请柬 ， 手捧竹篾花盘 ， 分送给要邀请的客人 。 闽南、粤东、台湾、鄂南等地 ， 以及傈僳等一些少数民族 ， 夫妻成婚 ， 闭门要喝“同心茶” ， 以示甜蜜同心 。 茶在整个婚姻礼仪中充当了重要角色 ， 充满若意趣盎然的人情味 。

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