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别名：寿客、金英、黄华
学名：Dendranthemamorifolium
科属：菊科菊属
种类：多年生宿根草本花卉
生态习性：
菊属30余种， 我国原产的有17种 。
菊花适应性强， 喜凉爽， 较耐寒， 生长适温18～21摄氏度， 最高32摄氏度， 最低10摄氏度， 地下根茎耐低温极限为-10摄氏度 。 花期最低夜温17摄氏度， 开花中后期可降至13～15摄氏度 。
菊花较耐旱， 忌积涝， 喜地势稍高、土层深厚、富含腐殖质、疏松肥沃、排水良好的壤土 。 在微酸至微碱性土中皆能生长， 而以pH6.2～6.7最好 。
秋菊为短日性植物， 在每天14.5h的长日照下进行营养生长， 每天12h以上的黑暗与10摄氏度的夜温适于花芽发育 。 但夏菊能在夏季长日照下进行花芽分化和开花 。
菊花是中国传统名花 。 它隽美多姿， 然不以娇艳姿色取媚却以素雅坚贞取胜， 盛开在百花凋零之后 。 人们爱它的清秀神韵， 更爱它凌霜盛开， 西风不落的一身傲骨 。
中国赋予它高尚坚强的情操， 以民族精神的象征视为国萃受人爱重， 菊作为傲霜之花， 一直为诗人所偏爱， 古人尤爱以菊名志， 以此比拟自己的高洁情操， 坚贞不屈 。
中国人极爱菊花， 从宋代起民间就有一年一度的菊花盛会 。 古神话传说中菊花又被赋予了吉祥、长寿的含义 。 如菊花与喜鹊组合表示“举家欢乐”；菊花与松树组合为“益寿延年”等， 在民间应用极广 。
金秋， 千姿百态的菊花傲霜怒放， 给大自然增添了迷人的魅力 。 菊花不仅有观赏价值， 而且药食兼优， 有良好的保健价值 。
菊花酒：
由菊花加糯米、酒曲酿制而成， 古称“长寿酒”， 其味清凉甜美， 有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效 。
菊花粥：
将菊花与粳米同煮制粥， 濡糯清爽， 能清心、除烦、悦目、去燥 。
菊花茶：
用菊花泡茶， 气味芳香， 可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒 。
【菊花的介绍】菊花糕：
把菊花拌在米浆里， 蒸制成糕， 或用绿豆粉与菊花制糕， 具有清凉去火的食疗效果 。
菊花肴：
用菊花与猪肉、蛇肉炒或与鱼肉、鸡肉煮食的“菊花肉片”， 荤中有素， 补而不腻， 清心爽口， 可用于头晕目眩、风热上扰之症的治疗 。
菊花羹：
将菊花与银耳或莲子煮或蒸成羹食， 加入少许冰糖， 可去烦热， 利五脏， 治头晕目眩等症 。
菊花膏：
以鲜菊花加水煎熬， 滤取药汁并浓缩， 兑入炼好的蜂蜜， 制成膏剂， 具有疏风、清热、明目之效用 。
菊花枕：
将菊花瓣阴干， 收入枕中， 对高血压、头晕、失眠、目赤有较好疗效 。
菊花护膝：
将菊花、陈艾叶捣碎为粗末， 装入纱布袋中， 做成护膝， 可祛风除湿、消肿止痛， 治疗鹤膝风等关节炎 。
菊花香气：
有疏风、平肝之功， 嗅之对感冒、头痛有辅助治疗作用 。
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