包含色氨酸（Tryptophan）的有很多 ， 这是一种人类饮食中有促进睡眠作用的氨基酸 。 海狮是所有食物中色氨酸含量最高的 ， 达到每200卡路里2580毫克 。 此外 ， 还有许多常见食品也包含一定数量的这种氨基酸 ， 如红肉 ， 家禽 ， 乳制品 ， 蔬菜 ， 小麦 ， 谷物和海鲜等 。
烤肉是红肉中含色氨酸最多的（426毫克） 。 烤鸡肉的含量接近474毫克 。 此外 ， 龙虾 ， 虾和螃蟹都是很好的色氨酸来源 ， 含量在570毫克左右 。
鸡蛋 ， 牛奶和各种奶酪所含色氨酸数量都超过200毫克 。 干鸡蛋清的含量是523毫克 ， 带部分脱脂牛奶的意大利干酪的含量是399毫克 ， 脱脂牛奶是274毫克 。 生海藻所含色氨酸数量是蔬菜中最高的 ， 但萝卜叶和菠菜更容易买到 。 此外 ， 燕麦麸的含量也超过250毫克 。
【色氨酸食物 哪些食品包含色氨酸？】高色氨酸饮食除了对诱导睡眠有好处以外 ， 还有预防抑郁 ， 减轻与经前期综合症有关情绪波动 ， 缓解偏头痛和改善总体健康等作用 。 色氨酸能转化成5-羟色胺 ， 这是对促进脑功能很重要的元素 。 专家建议每日的色氨酸消费量是500-2000毫克 ， 最好分三次摄入 。
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