那豆腐当鸡丁来哄哄自己吧~
文章插图
这是我今天一上网就看到的 ， 乐坏我了 ， 一直都很喜欢吃宫保鸡丁 ， 可是吧 ， 一是不会做 ， 二是鸡丁好贵的呢！所以这个正合我意 ， 做法写的清清楚楚 ， 还是宫保鸡丁的味道却是健康便宜的豆腐所为 ， 你要不要也来试试看 ， 我是打算周末试试了
文章插图
主料调料北豆腐500克、油炸花生米100克、青红椒各1个、葱姜末、花椒、郫县豆瓣酱、生抽、料酒、白砂糖水、淀粉、油盐、鸡精
文章插图
详细做法1.准备材料 。 老豆腐切丁 ， 青红椒洗净切块 ， 花生米用油炸熟待用 。 2.锅里放油烧热 ， 放入豆腐块炸至金黄 。 3.青红椒块也放入油锅中过油后和豆腐一起捞出控油 。 4.原锅留底油烧热 ， 下花椒粒爆香后捞出花椒不要 ， 再放入蒜、姜、郫县豆瓣酱炒香 。 5.倒入事先调好的调味汁炒匀（葱花、姜末、生抽、料酒、白砂糖、水淀粉、盐、鸡精） 。 6.倒入豆腐、青红椒、花生米翻炒均匀即可 。
文章插图
制作小贴士◎这道菜最好选用北豆腐 ， 也就是老豆腐 ， 可以更好的吸收调味汁的香味 ， 并且炸起来容易定型 。 ◎郫县豆瓣酱含有盐分 ， 所以加盐时要适当减少 。 ◎想菜品更好看的话 ， 可以将花生米去皮 ， 但是花生的红衣也有营养 ， 所以我没有去皮（给自己偷懒找个借口） 。
文章插图
文章插图
【那豆腐当鸡丁来哄哄自己吧~】
文章插图
推荐阅读
- 养花那种有机肥好
- 每个月都有那么几天
- 如何食疗缓解阴道松弛偏方
- 6l猫砂用多久，6升的豆腐猫砂能用多久
- 学习知识|中国古代书法家有哪些，我国古代的那些著名书法家
- 历史地理知识|空间回收站在哪里，空间相册回收站在那里找到
- 写给张雨生，也写给那些已经离去但依旧喜欢的人
- APP知识|qq怎么转让群，qq转让群找不到那个人
- 熊会练瑜伽的话，小李子就不会被咬得那么惨了吧
- 女性想要保持年轻那么卵巢一定要保护好