但如果打成粉做成芝麻粉 ， 或者做成芝麻糊 ， 就很容易消化吸收 。 富含钙质的芝麻 ， 是很好的补钙美食 。
之前我还分享过芝麻酱的做法 ， 芝麻酱可以搭配辅食、粥面点心等 ， 发挥作用的地方就更多了 。
黑芝麻糊怎么做窍门 我经常会做些黑芝麻糊给孩子做早餐 ， 它口感绵软细腻 ， 滋糯醇香 ， 营养又美味！关键简单方便 ， 2分钟即可上桌 ， 省时又省力 。 黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质 ， 还有糖类、维生素A、维生素E、钙、铁等营养成分 。 对预防贫血、健脑益智都有重要作用 ， 给孩子吃了补钙 ， 补脑 ， 增强记忆力 。 自己做的黑芝麻糊 ， 比买的还要香浓 ， 关键自己炒的黑芝麻特别香 ， 新鲜看得见 。 做法其实很简单 ， 看一遍就会 ， 关键材料比例要看清哟！
准备材料：黑芝麻300克 糯米粉100克 白糖80克
黑芝麻清洗干净 ， 沥干水分 。
将黑芝麻倒入锅中 ， 中小火煸炒 。
炒至黑芝麻噼啪作响 ， 在锅中跳跃 。
关火 。 再炒一分钟 。 （关火炒一会儿 ， 是防止锅内余温把底部的黑芝麻烫糊了 ， 导致黑芝麻糊有苦味 。 ）
倒入碗中晾晾 。
锅中倒入糯米粉 ， 中小火炒至微黄 。
糯米粉晾凉后倒入碗中 。
加入80克白糖 ， 拌匀 。
装入4勺黑芝麻混合物料理机中 。 （一次不要放多了 ， 因为黑芝麻打成粉体积会变大 ， 而且会出油 ， 结块 ， 放多了会导致搅打不均匀哦！）
搅打十秒钟 。 （心中默念10个数就行 。 ）
停机 ， 摇晃均匀 ， 再搅打十秒钟 。
将打好的黑芝麻粉倒入碗中 ， 有少许结块是正常现象 ， 因为黑芝麻搅打后会出油 ， 这个不影响口感 ， 只需要用筷子拔散 ， 即可 。
舀四勺黑芝麻粉放入碗中 ， 冲入开水 。
拌匀 。
尝一口 ， 细腻绵软 ， 滋糯纯甜 ， 真香啊！喜欢的朋友赶紧收藏吧！
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