菠菜和鸡蛋可以一起吃吗，从小吃菠菜炒鸡蛋长大的我

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这道菜简单却美味，营养价值很高。菠菜含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、一定量的铁、维生素E等有益成分，能为人体供给各种营养。它含有铁，对缺铁性贫血有很好的辅助治疗作用。男女老少都应该多吃。
由姗姗鲍贝314 。
用料
【菠菜和鸡蛋可以一起吃吗，从小吃菠菜炒鸡蛋长大的我】菠菜300克，鸡蛋2个，盐2个，蒜瓣2瓣，1勺油耗做法步骤。

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菠菜洗净，切成两半。

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烧开的火中加入一勺盐和少许油，然后将菠菜焯水30秒，使菠菜保持绿色。

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起来喝杯凉水。

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菠菜切碎，打两个鸡蛋备用。

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蛋液中加入适量的盐，搅拌均匀，将热油倒入蛋液中。

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用筷子搅拌。

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加入切碎的菠菜。

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加入适量蒜沫翻炒。

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加一勺耗油翻炒均匀，然后出锅。

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超香煮面也可以当臊子。面条熟了，把煎蛋和菠菜倒进去，加一点猪油和酱油，让它更香。

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1做寿司，加一点菠菜炒鸡蛋，更有营养。

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不爱吃蔬菜的孩子肯定会全吃。
菠菜的营养功效
菠菜性甘凉，入大肠经、胃经。能补血止血，益五脏，通胃理气，通血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化；主要用于治疗高血压、头痛、头晕、风火红眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、鼻出血、便血、坏血病、便秘。最近用来治疗贫血。
1.通肠通便，防治痔疮。
菠菜中含有大量的植物粗纤维，可以促进肠道蠕动，方便排便，促进胰腺分泌，帮助消化。可用于治疗痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等。
2.促进生长发育，增强抗病能力。
菠菜中含有的胡萝卜素在人体内转化为维生素A，可以维持正常的视力和上皮细胞健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
3.保证营养，增进健康。
菠菜含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、一定量的铁、维生素E等有益成分，能为人体供给多种营养物质。它含有铁，对缺铁性贫血有很好的辅助治疗作用。
4.促进人体新陈代谢。
菠菜中含有的微量元素可以促进新陈代谢，增进健康。多吃菠菜可以降低中风的风险。
5.清洁皮肤，抗衰老。
菠菜提取物能促进培养细胞的增殖，不仅能抗衰老，还能增强青春活力。在我国，人们用菠菜榨汁，每周洗几次脸，连续使用一段时间，可以清洁皮肤毛孔，减少皱纹和色素斑点，保持皮肤光滑。
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