柚子营养价值如此丰富， 食疗效益如此好， 那么有什么不同的柚子的食用方法， 可以让人们在补充营养的同时， 能够享受到柚子的不同美味食品?柚子除了当水果吃， 还可不可以当菜吃?柚子的食用方法很多， 例如蜂蜜柚子茶、柚子沙拉、洋葱柚子炒番茄等 。
蜂蜜柚子茶的做法：
1、用热水(约65℃)将柚子浸泡5分钟左右 。
2、将水分挤干， 然后削下黄绿色的皮(尽可能薄， 越少白瓤越好， 这样会少点苦味)， 然后切丝， 接着用盐腌一小时左右 。
3、将柚子肉剥出， 去核捣碎 。
4、将柚子皮、柚子肉和蔗糖一起放入锅里， 加约一碗水用大火煮， 水烧开后改小火慢熬， 约一小时， 直到柚子皮变得金黄透亮， 汤汁变得黏稠即可 。 在熬的时候要注意搅拌， 以免粘锅 。 期间要经常搅拌， 以免粘锅 。
5、待柚子汤汁稍凉(约65℃)时， 放入蜂蜜拌匀(切忌高温， 因为高温易破坏蜂蜜的营养)， 装入玻璃瓶或密封罐中， 置冷藏室存放， 喝的时候用温水冲调效果更好 。
柚子沙拉既美味又开胃， 做法也很简单：
1、备好柚子及苹果、雪梨等水果 。
2、把柚子和其他水果去皮掰成小块或切块 。
3、几种水果都放在一个玻璃碗里 。
4、加沙拉酱， 搅拌均匀， 盛出即可享用 。
柚子是常见的中秋时令水果， 盛产于我福建、广东、广西等南方地区， 其中广东沙田柚和福建坪山柚、文旦柚是我国四大名柚 。 柚子是秋令水果里体型较为硕大的， 那么这庞大的身躯里藏着多少柚子的营养价值呢?
1、柚子含有其他水果无法比拟的丰富的蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素B、维生素P和钙、磷、镁、钠等营养成分 。
2、柚子富含维生素C， 能降低胆固醇， 促进伤口愈合， 是败血病的治疗助手 。
3、柚子能降低血液的黏滞度， 减少血栓的形成， 可以有效预防和治疗脑血栓、高血压、中风和血管硬化等脑血管疾病 。
4、柚子肉里的胰岛素更是使柚子成为糖尿病患者的理想食品， 能降低血糖 。
5、柚子还具有理气化痰、滋阴润肺、健胃消食、清肠利便等功效 。
6、柚子含有天然叶酸， 能够帮助人体吸收钙质和铁质， 增强人体体质 。
7、柚子味甘、性寒， 能够预防孕妇贫血 。
8、柚子含有丰富的胡萝卜素， 能够保护肝脏和促进肝细胞再生 。
9、柚子叶含有挥发油， 能镇痛、消炎和利湿 。
【柚子的营养价值 柚子的食用方法】 柚子全身都是宝， 无论是柚子肉、柚子皮还是柚子种子都有丰富的以营养物质 。 如果只吃了柚子之后就把皮和种子扔了， 那就太浪费了 。
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