甘蔗的营养价值很高 ， 它含有水分比较多 ， 水分占甘蔗的84% 。 甘蔗含糖量最为丰富 ， 其中的蔗糖、葡萄糖及果糖 ， 含量达12% 。 此外 ， 经科学分析 ， 甘蔗还含有人体所需的其他物质 ， 如蛋白质0.2克、脂肪0.5克、钙8毫克、磷4毫克、铁1.3毫克 。
另外 ， 甘蔗还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸 ， 以及维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等等 。 甘蔗的含铁量在各种水果中 ， 雄踞“冠军”宝座 。 我国古代医学家还将甘蔗列入“补益药” 。 中医认为 ， 甘蔗入肺、胃二经 ， 具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果 。 甘蔗可治疗因热病引起的伤津 ， 心烦口渴 ， 反胃呕吐 ， 肺燥引发的咳嗽气喘 。 引外 ， 甘蔗还可以通便解结 ， 饮其汁还可缓解酒精中毒 。
对于文章介绍的晚上吃甘蔗会变胖这个观点 ， 相信大家现在应该可以理解了吧 。 我们都知道晚上吃一些含糖量比较高的食物 ， 会导致我们的身体产生热量比较多 ， 如果没有及时的消耗这些热量 ， 就会转化成脂肪或者糖类储存在我们的身体中 。
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