荞麦粉做饼怎么做好吃 荞麦面饼可以包洗沙馅 ， 在锅里煎了吃 ， 很香甜 。 荞麦面饼还可以掺三分之一的自发粉形式的小麦粉揉好后 ， 包葱姜肉馅的包子吃 。 味道也不错 。
荞麦饼怎么做好吃 ， 香煎荞麦饼的家常做法 荞麦芝麻饼
主料
荞麦粉500g 面粉50g
黑芝麻50g 鸡蛋清2个
碱（用水化开）6g
辅料
植物油适量
荞麦芝麻饼的做法步骤
1. 将350g荞麦粉倒入盆内 ， 加面粉和温水和成面团 ， 加盖拧干的湿洁布 ， 静置发酵 。 黑芝麻淘洗干净 ， 蛋清放碗内搅匀 。
2. 发酵面团放在案板上 ， 扒开 ， 放入碱液 ， 揉匀肉透 ， 再扒开 ， 分次放入余下的荞麦粉 ， 边防边揉 ， 成为光润面团 ， 揉成大厚圆饼胚 。
3. 平底锅上火烧热 ， 将饼胚两面刷上蛋清液 ， 粘匀一层黑芝麻 ， 放入平底锅内 ， 加盖用小火烙 ， 正反面各烙约4分钟（每隔一分钟转饼一次） ， 至两面均呈金黄色、外皮硬挺、里面软熟、香味溢出时 ， 即可出锅 。
荞麦饼的做法 ， 荞麦饼怎么做好吃 ， 荞麦饼的家常 食材明细
荞麦粉
两勺
生菜
适量
鸡蛋
两个
小麦粉
两勺
培根
随意
小咸菜
适量
盐
适量
原味
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
荞麦早餐饼的做法步骤
荞麦早餐饼的做法步骤：1 1荞麦粉和小麦粉各一半 。
荞麦早餐饼的做法步骤：2 2调入清水 ， 面糊中加少许盐 ， 用筷子充分把使面糊调成无颗粒顺滑状态 ， 用筷子挑起后以线形滴落 。
荞麦早餐饼的做法步骤：3 3面糊静置过程中 ， 把生菜洗净 。
荞麦早餐饼的做法步骤：4 4锅内倒少许油 ， 用厨房用纸均匀擦一层 。
荞麦早餐饼的做法步骤：5 5舀入一勺面糊 ， 马上旋转锅体 ， 让面糊在锅内流成圆形 。
荞麦早餐饼的做法步骤：6 6煤气调小火 ， 大约几分钟后 ， 面饼反面 ， 成熟出锅 。
荞麦早餐饼的做法步骤：7 7锅内再次擦油 ， 摊入蛋饼 。
荞麦早餐饼的做法步骤：8 8锅内不用放油 ， 直接煎培根 ， 因为培根自己出油 。
荞麦早餐饼的做法步骤：9 9面饼放在蛋饼下面 。
荞麦早餐饼的做法步骤：10 10上面依次放入生菜 ， 培根 ， 撒点小咸菜 。 也可以抹点酱料调味 。 卷起来就可以吃了 。
荞麦面饼怎么做好吃 ， 荞麦面饼的家常做法 主料 2人份
苦荞麦粉100克
辅料
酵母(干)3克、黄豆粉50克、小米面50克、面粉50克
调料
五香粉适量、色拉油适量、食盐适量
五香荞麦饼步骤1
荞麦面、黄豆面、小米面、面粉用酵母和面团 ， 软硬适度 ， 醒发半小时
步骤2
把面团擀成饼状
步骤3
撒匀五香粉、盐 ， 再擀杖擀一下
步骤4
面饼上倒上油 ， 对折面饼 ， 四边都要对折 ， 这样不用刷子也可把油抹匀
步骤5
沿一边卷起成筒状
步骤6
切大小均匀的段 ， 两头捏紧 ， 拧上几卷后按扁
步骤7
电饼铛加热后放入饼坯 ， 4分钟即可出锅
五香荞麦饼怎么做如何做好吃 食材
主料
荞麦面
300g
辅料
油
适量
温水
适量
步骤
1.准备好荞麦面 。
2.加入温水搅拌成面花 。
3.和成软面团 ， 饧10分钟 。
4.将面团揉成长条 ， 分成六等份 。
5.擀成厚薄合适的饼 。
6.电饼铛预热 ， 抹一层薄油 ， 小心的拿起面饼 ， 放入 ， 煎熟即可 。
小贴士
和面时要用温水 ， 这样的面团会比较软 ， 适合烙饼 。
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