2、速冻汤圆煮的时间比较长,需要10分钟左右， 等汤圆浮起来就可以了 。
3、吃元宵的好处：
【美食知识|元宵煮多久能熟，元宵圆子文案】元宵糯米味甘、性温,能补养人体正气,起滋补御寒的作用,因此适合在冬天食用 。 而且,糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙等,可谓是营养丰富,为温补强壮的食品,对食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用 。 历来将汤圆视为补虚、调血、健脾、开胃之物 。
元宵怎么煮熟新鲜的汤圆
新鲜的汤圆煮7分钟左右即可， 看到汤圆浮起来了就差不多好了 。
速冻的汤圆
速冻汤圆煮的时间比较长， 需要10分钟左右 。 先把速冻汤圆拿出来， 在室温下中放着， 等水烧开以后再放汤圆进去， 等汤圆浮起来， 加一次冷水， 再浮起来就可以了 。
煮汤圆的步骤
先将锅内的清水烧沸， 接着把生坯汤圆轻轻放入锅内， 用勺子拌一下， 以免粘锅， 圆子上浮时， 加冷水， 反复两次， 等汤圆都浮上来了， 就可以出锅了 。 如果放在锅里不捞上来， 太久就要糊 。 如果想让汤圆更好吃， 你不妨将汤水和汤圆分开煮， 如果是甜馅的只要在汤水中略加白糖就可以了 。 如果是鲜肉等咸馅料， 那汤料可以丰富一些， 如蔬菜、紫菜等配料可以加在汤水中， 把煮好的汤圆直接放在汤水中就可以享用了 。
需要提醒的是：煮速冻汤圆以前， 若直接将汤圆放入开水中， 结果就会外熟内生 。 原因：干粉放入热水中， 外层迅速吸收热水而膨胀， 水分就再也进不到里面， 所以里面还是生的 。 而应该先放在冷水中， 让汤圆吃饱了冷水， 再放入开水中， 这样就能均匀受热 。
南方人做“汤圆”时， 先将糯米粉用水调和成皮， 然后将馅“包”好;北方人做“汤圆”， 先把馅捏成均匀的小球状， 放在铺有干糯米粉的萝筐里不断摇晃， 不时加入清水使馅粘上越来越多的糯米粉， 直至大小适中 。 “汤圆”的大小不一， 大者如核桃， 小者若黄豆 。
汤圆的做法大全
油炸“汤圆”
油炸“汤圆” 如果是生“汤圆”， 可将“汤圆”先粘上鸡蛋清， 再放进锅里炸 。 这样炸出来的“汤圆”有鸡蛋香味 。 炸时要不断翻动， 以免炸得不透不匀 。 油炸“汤圆”时， 有时会发生“汤圆”在油锅里突然炸裂溅伤人的现象 。 如在“汤圆”下锅前用针在“汤圆”上扎两个小针眼， 即可防止这种现象的发生 。 另外， 炸时要用小火温油， 这样炸出的“汤圆”香甜可口， 皮酥里糯 。
拔丝“汤圆”
拔丝“汤圆” 将“汤圆”炸好备用 。 用食油滑锅底， 放入白糖和适量清水， 用文火熬成糖稀， 当糖稀冒大泡呈黄色时， 放入炸好的“汤圆”， 与糖稀搅拌， 迅速出锅， 趁热食用， 宛如金珠缠丝， 别有情趣 。
穿衣“汤圆”
穿衣“汤圆” 将芝麻炒酥研末， 放入熬稠糖糊的锅中， 再倒入炸好的“汤圆”， 滚粘均匀， 出锅上盘， 逐个摆开， 互不粘连， 冷食、热食皆宜 。
蒸“汤圆”
蒸“汤圆” 将“汤圆”摆入抹了一层油的恣盘或金属盘里， 入锅蒸熟， 取出后撒上绵白糖即可 。 食之香糯可口， 做法方便易行 。
烤“汤圆”
烤“汤圆” 将“汤圆”摆入抹有底油的金属盘内， 连盘放进烤箱， 烤至色呈金黄、熟透， 取出装盘， 以绵白糖佐食， 口味清香甘甜 。
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